Средиземноморската диета забавя "молекулярния часовник"
Приемането на средиземноморската диета може да бъде рецепта за дълъг живот, тъй като изглежда, че предотвратява съкращаването на теломерите, структурите, които защитават ДНК, разкрива ново американско проучване, публикувано наскоро в British Medical Journal.
Диета, богата на плодове и зеленчуци, зехтин и прясна риба, може да защити генетичния ни код от процесите, свързани със стареенето.
Това е заключението, до което са стигнали изследователите в Бостън, след проследяване на развитието на здравето на почти 5000 медицински сестри за повече от десетилетие, според BBC News.
Учените установиха, че участниците в изследването, които се придържат към тази диета, показват по-малко признаци на стареене на клетъчно ниво.
Средиземноморската диета многократно се свързва с ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания. Не е ясно обаче какво го прави толкова добър. Известно е само, че основните му компоненти - пресни плодове и зеленчуци, птици и риба, растителни мазнини - всички имат добре документирано благотворно въздействие върху организма.
Всеизвестен факт е, че храните, богати на витамини, осигуряват защита срещу оксидативен стрес, предотвратявайки увреждане на тъканите и клетките. Това ново проучване показва, че средиземноморската диета също помага да защитим нашата ДНК.
Теломери, "молекулярният часовник"
В изследването изследователите са се фокусирали върху малки структури, наречени телемери, които образуват един вид защитна обвивка в краищата на хромозомите, компонентите в клетъчното ядро, които съхраняват нашия ДНК код.
Благодарение на теломерите се предотвратява загубата на генетична информация по време на клетъчното делене. С напредването на възрастта и разделянето на нашите клетки теломерите се съкращават и тяхната структурна цялост отслабва, което води до спиране на клетъчното делене и тяхната смърт.
Експертите смятат, че дължината на теломерите е „огледало“, което показва на колко години сме от клетъчна гледна точка.
По-късите теломери са свързани с широк спектър от свързани с възрастта състояния, включително сърдечно-съдови заболявания и различни видове рак.