Средиземноморската диета: Водете здравословен живот без ограничения

Що се отнася до южноевропейската храна, много хора бързо се влюбват: вкусната риба, рататуй и след това чаша вино - прекрасно. И най-хубавото в него: Той е не само вкусен, но и здравословен. Така наречената средиземноморска диета понижава нивото на холестерола и се казва, че намалява риска от сърдечни и кръвоносни заболявания.

Намалете холестерола с правилната диета!

Германската фондация за сърце препоръчва Средиземноморска диета: Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Следователно този тип диета е особено подходяща за повишена Нива на холестерол. Той предлага на много хора добре дошъл наръчник, тъй като не е толкова строг, колкото конвенционалните диети. Избягвате нездравословни храни с постоянна употреба, както бихте направили с истинска диета - само без да гладувате.

Идеята за Средиземноморска диета е създаден от така нареченото проучване на седем държави през 1958 г. Ученият Ancel Keys изследва 13 000 мъже от седем различни държави в продължение на 15 години за тяхното здраве. Оказа се, че мъжете, живеещи в Средиземно море, са живели най-дълго и най-здравословно. Особено участниците от гръцкия остров Крит са имали много по-нисък процент на сърдечни заболявания.

Учените стигнаха до заключението, че това може да се дължи на хранителните навици на жителите - както и на повишената физическа активност на островитяните. Поради това те препоръчаха диета, основана на кретанската диета Средиземноморска храна. Ето защо средиземноморската диета често се нарича още Критска диета. Внимание: Препоръката на учените се върти около традиционната средиземноморска кухня. Това се състоеше от много зехтин, плодове, зеленчуци и прясна риба. Субектите почти не са яли мазнини или захар.

Здравословни мазнини от зехтин и ядки

Има и по-скорошно проучване от Испания върху хора с повишен риск от диабет. Учените разделиха хората на три групи: две групи, които трябваше да ядат средиземноморски и безплатно зехтин или ядки получени. И контролна група, на която е казано да има диета с ниско съдържание на мазнини.

Експериментът е прекратен преждевременно, защото бързо стана ясно, че групите със средиземноморска диета са значително по-изложени на риск от заболяване, отколкото групите с диета с ниско съдържание на мазнини хранене раздели. Учените заявяват: Здравословните ненаситени мазнини в зехтина и ядките предпазват от сърдечни заболявания и ги намаляват Нива на холестерол.

Как изглежда средиземноморската диета?

Така че средиземноморската диета се оказа полезна за вашето здраве. Състои се предимно от плодове, зеленчуци и риба. Вечер можете да изпиете чаша червено вино - но само една чаша. Големите количества алкохол са нездравословни. Вместо масло, най-добре е да използвате зехтин за готвене и печене. Освен това достатъчната физическа активност е част от него Средиземноморска диета. Ето основните правила:

Мотото е да готвите сами: в менюто вече няма готови продукти. Купете съставките пресни и ги пригответе сами.
Избягвайте сладкиши: Яжте ядки или плодове като закуска между храненията.
Разчитайте на растителни храни: Консумирайте много плодове и зеленчуци. Те формират основния компонент на средиземноморската диета.
Избягвайте червеното месо като свинско и телешко месо. Яжте много здравословни риби, морски дарове и птици.
Съвет: използвайте животински мазнини растителни масла замени. Използвайте много зехтин вместо наденица и сирене.

Промяна в диетата: началото на здравословен живот

Бъдете внимателни: нямайте фалшиви очаквания. The Средиземноморска диета не води непременно до загуба на тегло. Ако искате да отслабнете на всичкото отгоре, трябва да намалите приема на калории. Например, направете без чаша червено вино или яжте плодова салата за закуска. Но диетата е здравословна и предпазва от съдови заболявания като инсулт и инфаркт.

Най-голямото предимство: средиземноморската диета е подходяща като постоянна Промяна в диетата, защото не е нужно да отидете без толкова много храни, колкото при други диети. Можете лесно да се придържате към средиземноморската диета дългосрочно, без да се отказвате от добрата храна.

По-специално ценителите си струват парите: средиземноморската кухня предлага много деликатеси. The диета е особено подходящ за гастрономи, които ценят добрата храна. Хората, които обичат да готвят и не обичат калорийните класации, ще харесат средиземноморската диета! Ето идеите за рецепти за средиземноморска диета.

Повече информация за проучванията можете да намерите във вестник „Фармацевтика“.

Повече информация за диетата, холестерола и храненето:

Последна актуализация от Лиза Майерхофер на 29 март 2017 г. .