Средиземноморската диета също има добър ефект върху мозъка, ето най-важните принципи
Според ново изследване, публикувано в JAMA International Medicine, средиземноморска диета, богата на фъстъци и зехтин, забавя когнитивния спад при възрастните хора.
Хората в проучването, които били на средна възраст 67 години, трябвало да спазват средиземноморска диета в продължение на четири години. Междувременно изследователите помолиха друга група да спазва диета с ниско съдържание на мазнини през същия период. Група последователи на средиземноморската диета бяха помолени да включат един литър екстра върджин зехтин на седмица в диетата си, докато други участници трябваше да ядат 30 грама ядки, лешници или бадеми на ден.
Паметта се подобри
За разлика от тези на диета с ниско съдържание на мазнини с нарушена когнитивна функция, тези на средиземноморска диета, допълнена с фъстъци, показват значително подобрение в паметта, докато тези, които консумират по-големи количества зехтин, имат значително подобрение в разсъжденията и наблюдението.
Резултатите показват, че средиземноморската диета, допълнена със зехтин и фъстъци, противодейства на когнитивния спад, свързан с възрастта. Това се дължи, наред с други неща, на фенолните съединения, съдържащи се в фъстъците и зехтина, както и на омега-3 мастните киселини. Тъй като днес няма ефективно лечение за деменция, спазването на всяка стратегия, която забавя развитието му е от голямо значение. Проучването ясно показва, че се нуждаем от мазнини, но няма значение от какъв тип!
Положителни ефекти от средиземноморската диета
Типичната западна диета, която е богата на животински мазнини и консерванти, но съдържа малки количества плодове и зеленчуци, може да бъде причина за много хронични заболявания и рак. За разлика от тях, средиземноморската диета, която е богата на зеленчуци и плодове, морски дарове и пълнозърнести храни и съдържа малко месо и млечни продукти, намалява сърдечните заболявания, високото кръвно налягане, диабет тип 2, затлъстяването и болестта на Алцхаймер. болест.
Принципи на средиземноморската диета
Средиземноморската диета основно означава ястия, приготвени от здравословни съставки по здравословен начин. Не става въпрос за това какво е позволено и какво не, колко калории има в него, а по-скоро в начина на приготвянето му, както и в качествените съставки, които са от съществено значение за здравето, които имат положителен ефект в дългосрочен план. Тъй като средиземноморската кухня не е сложна, с подходящите инструменти всеки може лесно да приготви вкусна храна. Какво да направите, ако искате да спазвате средиземноморската диета?