Средиземноморска диета, в списъка на ЮНЕСКО за мобилни устройства
Италианците се борят за включването на средиземноморската диета в списъка на ЮНЕСКО, така че да няма повече опити да се копира с евтини и нездравословни съставки, а ресторантите по света да спрат да продават ястия, които нямат нищо общо с италианската култура, но използвайки името му.
Италия е оказала голям натиск върху ЮНЕСКО да признае традиционната диета, за която се твърди, че предотвратява сърдечни заболявания, рак и увеличава продължителността на живота, съобщава The Telegraph. А усилията му се подкрепят от Гърция, Испания и Мароко.
Всъщност италианският министър на земеделието Джанкарло Галан намекна, че средиземноморската диета ще придобие желания статут, дори ако решението трябва да бъде взето през ноември, по време на конференция, която ще се проведе в Найроби.
Средиземноморската диета включва пресни местни плодове и зеленчуци, нерафинирани зърнени храни, полиненаситени мазнини като зехтин, а не масло и ограничено количество млечни продукти, месо и захар.
Ако италианската инициатива е успешна, ястията, приготвени в този стил, ще бъдат популяризирани и признати в цял свят, с надеждата да намалят процента на затлъстяване, което вече се превръща в проблем в Испания и Италия.
Комитетът на ЮНЕСКО ще разгледа 58 предложения от цял свят през ноември. Около 180 „културни съкровища“ са включени в списъка през последните две години, включително народни песни, застрашени езици или религиозни ритуали, от известното аржентинско танго до ритуални танци в Бутан, свирещия език на острова. Ла Гомера на Канарските острови или полифоничното пеене на пигмеите Ака от Централна Африка.
Ако предложението на Италия бъде прието, то ще бъде в третото си представителство, заедно с държави, считани за екзотични, като Мали, Вануату или Тонга.