Средиземноморска диета; Редове г; хоризонт за (
Известна със своите защитни свойства, средиземноморската диета днес е подкопана от съвременните диети. Изправени пред разпадането на този модел, как да се предотврати сътресенията по отношение на практиките на потребление и предлагане, които Средиземноморският басейн изпитва днес? В отговор на наблюдението, направено от Мартин Падила, Бертран Хервиу, генерален секретар на Ciheam, доставя нишките, които трябва да се изтеглят, за да се избегне фрактурата. на басейна.
Интервю, проведено от Жак Рошфор, от мисията за агробиология, като част от програмата "Ça ne mange pas de pain!" Февруари 2009 г.
"Хоризонтални линии за басейн"Интервю с Бертран Хервиу, генерален секретар на Ciheam. "Не яде хляб!" от февруари 2009 г., "Средиземноморска храна, желания и увлечения, от един бряг на друг".
J. Rochefort: Доктор по социология, генерален секретар на Ciheam, Международния център за напреднали средиземноморски изследвания, Бертран Хервие е ценител на Средиземно море. Автор на множество произведения като " Селският архипелаг „В съавторство със социолога Жан Виард и“ За щастие на провинцията "И двете публикувани от Editions de l'Aube, той наскоро редактира" Mediterra 2008 ", Книга, редактирана от Ciheam, за да се разгледа селскостопанската, хранителната и селската ситуация в Средиземно море до 2020 г.
S. Berthier: В заключението си Мартине Падила подчерта значението на установяването на ниско сътрудничество. Как ще се преведе това ?Б. Hervieu: Този тип сътрудничество се осъществява на „всички нива“. От една страна, има нужда от сътрудничество между тези държави и Европейския съюз, както току-що описах, с това, което Съюзът може да осигури за Средиземно море. От друга страна, както отбелязва Мартин Падила, има сътрудничество на ниво между предприемачи и производители. Това може да се превърне в сътрудничество между местните власти и създаването на " Партньорство ", С други думи съвместни предприятия или съвместни предприятия, управлявани от играчи, разположени от двете страни на басейна. Това е по-сложно движение, но също така по-богато и следователно по-обещаващо от сътрудничеството между държавите. Фактът остава фактът, че политическата ситуация в страните от басейна е нестабилна, това сътрудничество на място, въпреки че е двигател на развитието, не може да бъде разгърнато при добри условия без политическа зелена светлина от държавите и пълно доверие в тази система на сътрудничество между участниците.
Интервю, проведено като част от "Не се яде хляб!" от февруари 2009 г., "Средиземноморска храна, желания и увлечения, от един бряг на друг"
Намерете останалите рубрики и интервюта от специалната програма „Средиземноморска храна, желания и отклонения, от един бряг на друг“ :
- „Средиземноморска диета: вълна към душата на подхранващо море“ (Четири сценария за 2020 г.) Оригинално интервю. Интервю с Мартин Падила, директор по научни изследвания в областта на икономиката на храните и научен администратор в Ciheam
- Средиземно море в плът и вода. Преглед на пресата "предястие" от Марк Роуз, студент в Science Po Toulouse
- "Истинската пица ди Наполи". Рубриката „Le Ventre du monde“ от Бертил Силвандер, социолог и икономист
Прочетете в уеб списанието на мисията Agrobiosciences (оригинални публикации, достъпни безплатно):
- Селското стопанство в южните средиземноморски страни, между завладяването на европейските пазари и отговора на нуждите за препитание. Дебат на масичката за кафе на Марсиак с Жерар Герси, директор на Средиземноморския агрономически институт в Монпелие (IAMM) и Омар Бесауд, учител-изследовател в IAMM. (Директен достъп до PDF файла)
- „Френско земеделие, гледано от юг! ". Кръгла маса с Омар Бесауд, учител-изследовател в Средиземноморския агрономически институт в Монпелие и Алексис Кричев, маркетинг директор на Alter Eco. Като част от 10-ия летен университет по иновации на селските райони на Марсиак, озаглавен „В областта на селското стопанство по света каква съдба има за селското стопанство тук? " (Пълен PDF)
- „През 21 век селското стопанство се появява отново като ключ към световния баланс“. От Марсел Мазойер, икономист, професор на катедрата по сравнително земеделие и развитие на земеделието в Института Национална агрономия Париж-Гриньон Като част от 10-ия летен университет по иновации на селските райони на Марсиак, озаглавен „В областта на селското стопанство по света каква съдба има за селското стопанство тук? " (Пълен PDF)
- „Хранене в края на реда“. Цялото предаване "То не яде хляб!" излъчено през април 2008 г. С участието на Люсиен Буржоа, икономист, Марсел Мазойер, икономист, селскостопански инженер, бивш директор на програмния комитет на ФАО и Стивън Лорънс Каплан, историк, специалист по бунтове за хляб и плодове. (Директен достъп до пълния PDF)