Средиземноморска диета, по-добра от други схеми за изследване на здравето на сърцето
Сърдечно-съдовите заболявания са отговорни за над 30% от общия брой смъртни случаи в световен мащаб според СЗО (Световната здравна организация) и всяка година все повече хора са диагностицирани с подобно заболяване.
Сърдечно-съдовите заболявания представляват група заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и тази група включва също исхемична болест на сърцето или коронарна артериална болест.
Въпреки че общият брой на хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, се увеличава, броят на хората, умиращи от сърдечни и кръвоносни заболявания намалява. Обяснението е просто: поради възможностите за лечение, качеството на грижите, които пациентите получават, и поради достъпа до медицински услуги.
За много страни по света превенцията на сърдечно-съдовите заболявания се счита за цел, която трябва да бъде постигната. Превенцията включва няколко мерки: насърчаване на хората да приемат по-здравословна диета, да станат по-физически активни, да спортуват и да се откажат от пушенето. Всички тези мерки могат да осигурят множество ползи, като например намаляване на риска от развитие на определени заболявания и медицински състояния и подобряване на качеството на живот.
Кои са диетите, които ви помагат да поддържате сърцето си здраво
Има много здравословни диети и много от тях са свързани с някои региони или държави, като средиземноморската диета. Това е балансирана диета, която насърчава консумацията на зеленчуци и плодове, в допълнение към консумацията на мазна риба, зехтин, червено вино, постно месо, ядки и обезмаслени млечни продукти. Това е известна диета, която предлага кардиопротективни ползи и няколко проучвания потвърждават тези резултати.
Съществува и веганска диета - диета, базирана на растителни храни, без месо, което означава да не се ядат яйца, млечни продукти и мед. По отношение на защитата срещу сърдечно-съдови заболявания научните доказателства са ограничени. Учените казват обаче, че веганите, които са на тази диета от дълго време, имат по-ниски нива на общ холестерол в сравнение с не-веганите.
По този начин британски изследователи се заели да проучат ползите от няколко диети в няколко региона на света, за които се твърди, че подобряват пряко здравето на сърцето. Те анализираха сърдечно-съдовите ефекти на тези диети, както в краткосрочен, така и в дългосрочен план.
В проучване от 2018 г. изследователите сравняват краткосрочните ефекти на средиземноморската и веганската диета. Откритията им показват, че поне в краткосрочен план средиземноморската диета значително подобрява наличността на азотен оксид във вените и артериите на пациентите, което е важно за поддържането на здрава съдова система.
Учените твърдят, че азотният оксид е силно засегнат от процеса на стареене и е свързан с развитието на сърдечно-метаболитни нарушения.
Проучването от 2018 г. също установи, че веганската диета предлага ползи по отношение на понижаването на нивата на холестерола. От друга страна, изследователите установили, че участниците на веганска диета също изглежда са имали намалени количества важни микроелементи в организма, като витамин В12 и йод, въпреки факта, че учените са ги прилагали на участниците. добавки с витамин В12.
Какво препоръчват учените
Това обширно изследване показа, че балансираните диети често са по-полезни в дългосрочен план и това проучване ясно подчертава тази посока. Най-добре е, казват експертите, да изберете диета въз основа на вашите индивидуални нужди, а не въз основа на популярните диетични тенденции.
По отношение на намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания, изследванията от 2018 г. показват, че най-вероятно е по-добре да се търси решение в средиземноморската диета. Това означава, че ако искате да запазите сърцето си здраво, добре е да ядете повече продукти на растителна основа, като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. Също така трябва да замените маслото със здравословни мазнини (добър пример е зехтинът) и да използвате билки и подправки вместо сол, за да овкусите храната, която приготвяте.
Също така трябва да ограничите консумацията на червено месо и да го ядете само няколко пъти месечно, но можете да ядете риба и птиче месо поне два пъти седмично. Ястията, взети със семейството и приятелите, са важна част от средиземноморската диета и култура на средиземноморския регион и червеното вино трябва да се консумира умерено, посочват изследователите, въпреки че тази част не е задължителна.
Какво трябва да запомните?
Според това проучване, средиземноморската диета е довела до подобрения в микросъдовата функция, а веганската диета е довела до намаляване на общия холестерол и загуба на тегло. Въпреки че и двете диети могат да предложат някои предимства по отношение на намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания, доказателствата в полза на средиземноморската диета изглежда са по-силни.
Проучването „Контрастни ефекти на краткосрочните средиземноморски и вегански диети върху микросъдовата функция и холестерола при по-млади възрастни: сравнително пилотно проучване“, публикувано през 2018 г., в Nutrients, автори: Дейвид Роджърсън, Диана Масас, Мариан Милнър, Йингшан Лю, Маркос Клонизакис.