Средиземноморска диета една от най-добрите диети в света!
Какво представлява средиземноморската диета и какви са шестте ползи от средиземноморската диета за вашето тяло ?
В действителност, средиземноморската диета облагодетелства тялото ви по някои изненадващи начини. Останете с нас, за да разберете как. Тази храна, която ядем в Гърция, Италия, Франция, Испания, Хърватия, Турция и т.н. (не че Средиземноморието е ограничено до отделните страни) е полезно за всички органи на човешкото тяло и съответно за функционалните системи.
Средиземноморска диета и отслабване
Да започнем с тежестта! Всички знаят колко е важно теглото да се поддържа в рамките на допустимите стойности на индекса на телесните мазнини (ИТМ)! Нормалното тегло според този индекс може да не гарантира липсата на какъвто и да било риск за здравето, но поне по този начин намалява риска от рак, диабет и др.
Средиземноморски ястия и състав на храната
Средиземноморските ястия са предимно храни на растителна основа, като от време на време се добавят постни протеини като риба и пиле.
Постните протеини са тези, получени от риби, като риба тон, аншоа, сьомга. Последната риба е много мазна, но мазнината е богата на омега-3 и е много полезна за организма (виж по-долу). Постният протеин идва и от постно месо, като агнешко, свинско, телешко. И накрая, пилешкото и пуешкото също осигуряват постни протеини.
Здравословните мазнини, като тези, съдържащи се в зехтина и ядките, също са основна.
Обикновено 100 грама постно месо или риба осигуряват около 30 грама протеин. Препоръчителното дневно съотношение обаче е около 46 g за жени между 19 и 70 години и около 56 g за мъже между 19 и 70 години.
Средиземноморска диета и фибри
В допълнение към протеина, който осигуряват средиземноморските ястия, средиземноморската кухня е богата на фибри: пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
Фибрите са естествените въглехидрати и лигнин. Те не се усвояват или усвояват от човешкото тяло. Но те играят няколко роли, по-специално на нивото на стомашно-чревната регулация, намаляването на нивото на холестерола или управлението на гликемията. Те допринасят за ситост, която помага на тялото да се чувства сито, без да се налага да напъхате всичко, за да бъде така. Правилното количество приети фибри би предпазило от рак на дебелото черво.
Средиземноморската диета и консумацията на алкохол
Червеното вино се препоръчва, ако пиете алкохол.
Ограничете се в консумацията на определени храни
Консумацията на червено месо, масло и добавена захар трябва да бъде ограничена. Като цяло американците са склонни да ядат по-малко плодове, зеленчуци и здравословни мазнини, като същевременно консумират повече въглехидрати и захар. Резултатът ? По-висок риск от затлъстяване, сърдечни проблеми и диабет.
Яденето на изобилие от средиземноморски скоби може да бъде полезно за тялото ви !
От време на време проучванията показват, че средиземноморската диета защитава сърцето ви. Това е значителна полза, тъй като сърдечните заболявания са водещата причина за смърт при мъжете в САЩ, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).
Предварително проучване на Американския колеж по кардиология хвърля допълнителна светлина върху тази статистика. След като проследяват над 2500 възрастни гърци на възраст между 18 и 89 години в продължение на 11 години, изследователите установяват, че почти 20% от мъжете в проучването е вероятно да имат сърдечно заболяване.
Обаче тези, които внимателно спазват средиземноморската диета, са с 47% по-малко склонни да развият сърдечни заболявания, отколкото тези, които едва спазват диетата.
Средиземноморска диета за сърдечни заболявания
Има много причини, поради които яденето на риба, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини може да бъде полезно за тялото ви. Това ще намали риска от напълняване, известен предшественик на сърдечни заболявания.
Освен това диетата набляга на рапично масло, ядки и мазна риба, всички които съдържат омега-3 мастни киселини, вид мазнини, които могат да помогнат за понижаване на триглицеридите (вид мазнини в кръвта).
Здравите кръвоносни съдове са в полза на сърцето ви в дългосрочен план
Изследователите не са сигурни, но вярват, че храни с високо съдържание на фибри и антиоксиданти работят за намаляване на възпалението в тялото ви, което помага за насърчаване на здравословното кръвообращение, казват авторите на изследването.
Средиземноморската диета и възрастта на мозъка
Мозъкът също се нуждае от своето хранене. Според научното списание Frontiers in Nutrition, хората, които следват средиземноморската диета, независимо къде се намират по света, изпитват по-бавен риск от развитие на болестта на Алцхаймер, ако някога тази болест може да се развие. Спазването на средиземноморска диета обикновено засяга мозъчната функция. Всъщност тази диета е свързана с по-добра работа с паметта и по-добро внимание.