Средиземноморска диета - Eco Slim

Средиземноморската диета не е учебник, според който трябва да се храните. Това е колекция от традиционни хранителни навици и принципи, която се придържа към жителите на Средиземно море.

Какво представлява средиземноморската диета?

Явно предимство на средиземноморската диета е балансираното меню. И в по-голяма степен това се определя от баланса, необходим отказ от полуфабрикати, магазини за бързо хранене, сосове и сладкиши, некачествен алкохол.

Следователно спазването на този хранителен план постепенно започва да става безболезнено, полезно за отслабване. Разбира се, в този случай този процес няма да бъде моментален. Минава време, преди да забележат здравословна промяна в тялото си: обемите ще намалеят, отслабването, отокът, целулитът ще изчезнат, за да се подобри състоянието на кожата.

Основната препоръка за средиземноморската диета, диетата - е да се контролират размерите на порциите. Трябва да координирате храната, която ядете, с пирамидата и да не ядете твърде много.

Средиземноморски ден, диетата се състои от 5 хранения: закуска, обяд, вечеря и 2 закуски. Препоръчително е да се храните винаги по едно и също време.

И, разбира се, диетата трябва да бъде разнообразна. Търсете нови и нови рецепти, защото в безброй различни средиземноморски страни. А също и тяхното разнообразяване на физическата активност: туризъм, плуване, каране на колело, ролери, кънки, танци, игра, бягане. По този начин средиземноморската диета ще промени не само тялото, но и живота!

Разрешения за продукти

Такава система за хранене е пирамида, където най-голямата група в основата на пирамидата е комплекс от въглехидрати (60%), следващата - протеин (30%), а отгоре - прости въглехидрати и мазнини. (10%).

От средата на пирамидата са представени такива продукти, които трябва да се консумират редовно, но в по-малки количества:

млечни продукти (сирене, мляко, различни нискомаслени сирена, кисело мляко), които осигуряват на организма калций (1-2 порции на ден);
ядки, богати на полезни мазнини, които осигуряват красота на кожата, косата и ноктите (1 порция на ден);
сушени плодове, богати на пектин, които спомагат за нежно прочистване на червата (1-2 порции на ден, веднъж на ден);
морска риба (5-6 порции седмично);
постно месо, птици (до 4 порции на седмица);
картофите могат да се ядат не повече от 3 пъти седмично;
яйцата могат да се ядат не повече от 4 броя на седмица;
Възможни са сладкиши и тъмен шоколад, но не повече от 3 порции седмично.

Върхът на пирамидата е червено месо (агнешко, свинско, телешко, телешко), което трябва да се яде не повече от 4 пъти месечно, а порциите трябва да са малки (не повече от 100 грама ракия).

Зехтинът играе ключова роля в средиземноморската диета. Поради съдържанието на полезни вещества в него, маслото дава усещане за ситост. В допълнение, той съдържа голям брой полезни вещества, необходими за живота на мастните киселини, които намаляват нивото на холестерола, витамин Е и полифенолите, които са антиоксиданти.

Изцяло или частично ограничени продукти

Ако решите да се придържате към такъв диетичен план, трябва да премахнете от диетата си всеки печен хляб с добавена захар, багрила, мая и бакпулвер.

Също така забравете за консервираните зеленчуци, зърнени храни, консерви от месо, - вашата храна, която може да се съхранява с години. Средиземноморската диета настоява за консумация на пресни храни, които имат минимална обработка.

Същото важи и за сосовете. Майонеза, кетчуп, сос от сирене и други от магазина със съдържание на захар, консерванти, Е-добавки.

Избягвайте сладкиши, полусладки, десертни вина и много алкохол. Диетата осигурява качествено, изключително червено вино, което помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, нормализира метаболизма, поддържа нормалната киселинност на стомаха, премахва токсичните вещества от тялото, участва в хематопоезата и служи като отлично средство срещу стрес.

Последното нещо, от което трябва да се откажете - е закупуването на сладкиши. Разнообразни млечни продукти, шоколад, шоколади съдържат голямо количество захар, палмово масло, мазнини, консерванти и оцветители. Изключение е горчивото качество на шоколада и домашните сладкиши. Чрез изпичане на торти или самостоятелна торта винаги можете да контролирате количеството захар, да избягвате изкуствени компоненти и да внимавате за качествени съставки. Кулинарно масово производство, за съжаление, това не може да бъде похвалено.

Средиземноморско диетично меню

Преди да видите пример за средиземноморското меню за диета на седмица. Трябва да разберем, че в продължение на 7 дни такава диета теглото едва ли ще се промени, а първите резултати ще забележите само след месец-два. Диетата предвижда задължително 5 хранения на ден, за да няма най-малкото чувство на глад и да насища тялото с всичко необходимо.

Ето някои подробности за този план за захранване:

ежедневна закуска (между обяд и вечеря) - винаги е пресни плодове, ядки, сушени плодове, плодове, сирене от мащерка или индийско орехче, мюсли, натурални кисели млека, без добавки;
по-ниска вечер (след вечеря, за 1,5 часа преди лягане) е кефир, натурална мазнина кисело мляко извара, в която можете да добавите заквасена сметана или сини сливи, сушени кайсии;
алкохол на тази диета (по избор) - е червено вино, което може да се пие не повече от 150 мл на ден;
хляб - само пълнозърнест и твърд;
сладкиши - това е мед, сушени плодове, самостоятелно приготвени сладкиши;
фураж със зехтин във всяка зеленчукова салата; дори да решите да ядете само домати, сложете в него купа зехтин и добавете резенчета зеленчуци;
яжте по едно и също време: през първите няколко месеца задайте будилници, които ще ви напомнят за приема на храна.

Средиземноморска диета: рецепти за ястия

Рецепти, които имаме от средиземноморските страни, е невероятно разнообразна и се получават питателни и полезни ястия. Изборът е огромен, защото е гръцки, хърватски, италиански, македонски, еврейски и много други ястия. Тук абсолютно всеки може да намери любими рецепти и да се превърне в истински фен на храната в средиземноморски стил.

Паста с морски дарове и домати

За да приготвите това ястие, ще ви трябва:

100 грама паста от твърда пшеница (спагети или фетучини);
150 г коктейл от морски дарове;
8 парчета чери домати;
1 супена лъжица зехтин;
сухо червено вино;
Пармезан;
босилек;
чесън;
индийско орехче;
черен пипер;
сол.

Сложете вода за тестени изделия. Докато се затопли, нарежете скилидката чесън на 2 части. Доматите също трябва да се нарежат на 2 части. В тиган с масло хвърлете чесъна, изчакайте, докато маслото поеме вкуса, след това добавете доматите. Те трябва да станат меки, отпуснати.

Междувременно смесете макароните във вряща вода. Варете ги трябва ал-денте състояние.

Към доматите се добавят морски дарове. Извадете тестото от тигана и добавете към морските дарове и доматите. Налейте виното, подправете със сол и черен пипер и оставете сместа да заври. Преди сервиране добавете листата босилек и поръсете със сирене.

Салата от авокадо и скариди

Така лесна за готвене, но и малка маруля е богата на мазнини и протеини. Това ястие може идеално да замести пълноценната закуска, обяд или вечеря.

1 авокадо;
300 г тиквички от скариди;
3 супени лъжици зехтин;
5 парчета чери домати;
листа от салата;
кориандър;
босилек;
на лимон;
сол;
пипер.

Почистете скаридите, добавете щипка сол и запържете от двете страни в зехтин. Обелете авокадото, настържете го и го нарежете, както искате.

Поставете маруля, резенчета авокадо в чиния и поръсете с лимонов сок. След това добавете пържени тигрови скариди, нарязани на 4 парчета чери домати, босилек и нарязан кориандър. Добавете сол и черен пипер на вкус и зехтин.

Супа от скариди със сирене

Тази супа със сирене е идеална за трапезарията, тя е лесна за приготвяне и невероятно богата и вкусна.

300 грама скариди;
400 г крема сирене в тави;
1 морков;
1 глава лук;
букет от зелени;
4 средни картофа;
глава чесън;
сол;
пипер.

Нарежете лука, чесъна, морковите и запържете. В тенджера с два литра вряща вода изпратете крема сиренето и разбъркайте внимателно, докато се разтвори във вода. Добавете подправки на вкус.

Във вряща супа от сирене потопете нарязани картофи. Веднага след като се сготви, добавете печеното от чесън, лука, морковите и пресните накълцани билки.

Предварително почистени скариди и изсипете малко количество гореща супа в отделна купа. Добавете ги в купа преди сервиране.

ВАЖНО! Не се отървете от скаридите в тиган със супа, така че след 3 минути във вряща вода те ще бъдат каучукови. По-добре изсипете няколко супени лъжици супа в една чиния.

Тиквички със сирене фета

Печени зеленчуци - това е чудесно вкусна и полезна опция. Тиквата с фета се сервира най-добре с месо и ориз.

4 парчета тиквички;
200 г сирене фета;
1 скилидка чесън;
Мента;
сол;
пипер;
подправки;
зехтин;
кедрови ядки.

Нарежете горната част с тиквичките и извадете пулпата. Месото се нарязва и се запържва със зехтин и изцеден чесън.

Смесете пърженото месо със сирене фета, накълцана мента и кедрови ядки. Добавете подправки, супена лъжица зехтин и разбъркайте.

Напълнете тиквения пълнеж и сложете в предварително загрята до 220 С фурна за 30 минути.

Ако намериш

Разбира се, при отслабването на всеки има моменти, когато искате да се откажете от диетата. Това обикновено се случва при експресни диети, като например „минус 7 кг за 7 дни“. Средиземноморската диета не е спешен начин за отслабване, а начин за промяна и подобряване на тялото. Разбира се, постепенно допълнителното тегло ще изчезне, но това ще бъде просто приятен бонус за други съоръжения, включително такъв план за захранване.

Съгласен съм, че придържайки се към такова меню, то се разбива много силно: няма да гладувате, като постоянно мислите за храна. Освен това тук няма абсолютно никаква забрана, например за захар, алкохол, сол. Печете у дома торта веднъж седмично с няколко супени лъжици захар и пълнозърнесто брашно, солена салата, чаша хубаво вино за вечеря. Един от основните принципи на тази диета е умереността във всичко.

Дори и да сте в някой от преядените дни, експертите препоръчват за следващия ден да изтеглите (в кисело мляко, зеленчуци или плодове) и след това да започнете отново от средиземноморското меню.

Но ние сме сигурни, че след месец такъв план за захранване вече го е откраднал и няма да иска!

Противопоказания

Тъй като средиземноморската диета има правилна диета, отколкото краткосрочно ограничение в храната, тогава няма сериозни противопоказания.

Единственото нещо, което си струва да се отбележи, е, че придържането към такава диета не си струва времето, което има хронично заболяване и се нуждае от меню.

Освен това, ако имате индивидуална непоносимост към каквито и да било разрешения за продукти, просто трябва да ги изключите от менюто.

По време на бременност и кърмене

Диетата е разрешена по време на бременност и кърмене, тя е полезна и балансирана диета както за майката, така и за бебето. Изключение е червеното вино, за да назначи приложение, което може само лекарят.