Сърдечни заболявания Диетата с ниско съдържание на протеини може да предпази; Лечебна практика

Как можем да защитим здравето на сърцето чрез нашата диета?

Растителната диета изглежда е от ключово значение за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Диета с ниско съдържание на сяра аминокиселини, които се съдържат в храни с високо съдържание на протеини като месо, млечни продукти, ядки и соя, е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания.

Последното проучване на Пенсилванския държавен университет (PSU) установи, че диета с ниско съдържание на протеини изглежда предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Резултатите от проучването са публикувани в англоезичното списание „Lancet EClinical Medicine“.

Какво представляват сярните аминокиселини?

Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Подкатегория, известна като сярна аминокиселина (включително метионин и цистеин), играе различни роли в метаболизма и здравето. Сярните аминокиселини се съдържат особено в храни, богати на протеини. Ако ядем диета с ниско съдържание на сяра аминокиселини, това е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.

По-малко сярна аминокиселина поддържа дълголетието на животните

От десетилетия е известно, че диетата с ниско съдържание на сяра аминокиселини е полезна за дълголетието на животните. Настоящото проучване предоставя първите епидемиологични доказателства, че прекомерният хранителен прием на сярна аминокиселина може да е свързан с последиците от хроничните заболявания при хората.

Диетата намалява риска от кардиометаболитни заболявания

Бяха изследвани кръвните биомаркери на повече от 11 000 участници в национално проучване. Установено е, че хората, които ядат храни с по-малко сярна аминокиселина, са склонни да имат по-нисък риск от кардиометаболитни заболявания поради техните кръвни стойности.

Биомаркерите показват повишен риск

Бяха оценени данните от Третия национален преглед и Хранителното изследване на здравето. Може да се създаде съставна оценка на риска за кардиометаболитни заболявания, която се базира на съдържанието на определени биомаркери в кръвта на участниците след 10 до 16 часа гладуване, включително холестерол, триглицериди, глюкоза и инсулин.

Здравословните хранителни навици могат да намалят риска

„Тези биомаркери са индикатор за индивидуалния риск от заболяване, точно както високият холестерол е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Много от тези стойности могат да бъдат повлияни от по-дългосрочните хранителни навици на човек преди теста “, каза авторът на изследването професор Джон Ричи от Пенсилванския държавен университет в прессъобщение.

Много хора поглъщат твърде много сярни аминокиселини

След като взеха предвид телесното тегло и хранителните навици на участниците, изследователите установиха, че средният прием на сярна аминокиселина е почти два и половина пъти над очакваното средно изискване. Това може да се дължи на тенденциите в средната диета на човек, живеещ в САЩ.

Диетата в САЩ включва много месо и млечни продукти

Много хора в САЩ консумират диета, богата на месо и млечни продукти. Ето защо не е изненадващо, че много хора надвишават средните изисквания, като се има предвид, че тези храни съдържат по-големи количества сяра-съдържащи аминокиселини.

Ефекти от повишената абсорбция на сярна аминокиселина

Изследователите установяват, че по-високият прием на сярна аминокиселина е свързан с по-висок кардиометаболитен риск, дори след като се вземат предвид потенциалните фактори като възраст, пол, наличие на диабет и високо кръвно налягане. Те също така откриха, че приема на аминокиселини с високо съдържание на сяра са свързани с всички видове храни, с изключение на зърнени храни, зеленчуци и плодове.

Как можем да поемем само малко количество сярна аминокиселина?

„Месото и другите храни с високо съдържание на протеини обикновено са с по-високо съдържание на сяра-съдържащи аминокиселини“, казва авторът на изследването Жен Донг от държавния университет в Пенсилвания. Следователно хората, които ядат много растителни продукти като плодове и зеленчуци, ще консумират по-малки количества съдържащи сяра аминокиселини.

Необходими са допълнителни изследвания

Докато проучването оценява само приема на храна и рисковите фактори за кардиометаболитни заболявания по всяко време, резултатите показват, че връзката между увеличения прием на сярна аминокиселина и риска от кардиометаболитно заболяване е силна. По-нататъшни изследвания сега трябва да направят оценка на усвояването на сярна аминокиселина и последиците за здравето във времето. (като)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на специализираната медицинска литература, медицински насоки и текущи изследвания и е проверен от лекари.

Zhen Dong, Xiang Gao, Vernon M. Chinchilli, Raghu Sinha, Joshua Muscat, Renate M. Winkels, John P. Richie Jr. Еклинична медицина (Публикувано: 1/3/2020), Lancet EClinical Medicine
Диетата с по-ниско съдържание на протеини може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, Държавен университет в Пенсилвания (Публикувано: 1/3/2020), Държавен университет в Пенсилвания

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.