Сърдечен зеленчуков киш - рецепти нататък
Категории рецепти:
| 320 | Грам | Смес от тесто за пица (без глутен, Schneekoppe) |
| 21-ви | Грам | 1/2 кубче прясна мая |
| 1 | чаена лъжичка | захар |
| 5 | супена лъжица | зехтин |
| 1 | парче | червен пипер |
| 1 | парче | жълт пипер |
| 1 | парче | малки тиквички |
| 1 | парче | лук |
| 150 | Грам | Чери домати |
| Сол пипер | ||
| 4-ти | Парчета | Яйца |
| 250 | Грам | Заквасена сметана или соев крем |
| индийско орехче | ||
| 1.5 | Парчета | Скилидки чесън |
| Мазнина за формата | ||
| разточете малко смес от брашно без глутен Schneekoppe | ||
| 1.5 | чаена лъжичка | Листа от мащерка |
Съставки/хранителна информация на порция
| ккал: | 657 |
| Протеин: | 13,1 g |
| Дебел: | 47,5 g |
| Въглехидрати: | 41,6 g |
| Алкохол *: | 0,0 g |
| БЪДА: | 3.5 |
| FPE: | 4.8 |
* Действителните стойности за маркираната съставка (и) могат да варират, тъй като тази съставка не е анализирана в поне една храна.
подготовка
За тестото с дрожди поставете сместа за печене на пица без глутен Schneekoppe в купа, направете кладенче в средата и натрошете маята в него. Поръсете със захар. Смесете маята с малко под 220 мл хладка вода и малко смес от тесто за пица от ръба, за да образувате предварително тесто. Покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса на топло място за 15 минути.
Добавете 2 супени лъжици зехтин към готовото тесто. Първо омесете еластично тесто с мая с куката за тесто на ръчния миксер, след това с ръце. Покрийте и оставете да втаса на топло място за още 45 минути, докато тестото удвои обема си.
Междувременно измийте зеленчуците за топинга, подсушете и почистете. Пипер на парчета, тиквички на филийки, лук на клинове, домати, разрязани наполовина. Останалото масло се загрява в друг тиган, запържва се червеният пипер, тиквичките и лукът за 6-8 минути, като се обръща, сол и черен пипер.
Разбийте яйцата и заквасената сметана или соевата сметана, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Обелете и изцедете чесъна. Загрейте фурната до 200 градуса (конвекция 180 градуса). Намажете с тава пружинна форма (26 см в диаметър). Поставете свареното тесто за пица в тигана. Поръсете тестото с малко брашно от безглутенова смес Schneekoppe и го изравнете с ръце, за да оформите тесто за кекс, образувайки малък ръб.
Разпределете сместа от пипер, тиквички и лук върху сладкарската основа. Изсипете го с глазурата. Отгоре разпределете половинките чери домати и листата от мащерка. Печете киша в гореща фурна за 30-35 минути до хрупкаво и златисто кафяво.
Време за подготовка около 2 часа
Оценете рецептата
(1 = по-малко добро; 5 = страхотно)