Сърдечен режим - важни диетични съвети
Сърдечен режим това не се отнася само до диетата, но и до начина на живот, който пациентите с диагноза сърдечни заболявания трябва да възприемат, за да подобрят качеството си на живот и да водят нормален живот като здравите хора.
Общи съвети за сърцето
Отслабване.
В медицинската практика се наблюдава, че повечето хора със сърдечни заболявания имат наднормено тегло или затлъстяване. За да се подобри качеството на живот и да се предотврати влошаването на болестта или появата на усложнения, се препоръчва отслабване и поддържане на телесно тегло в нормални граници (индекс на телесна маса между 18 и 25).
Отказ от пушене и пиене.
В литературата тютюнопушенето и консумацията на алкохол често са свързани с риска от високо кръвно налягане и други сърдечно-съдови заболявания. Хората, които пушат и консумират алкохол, имат висок сърдечно-съдов риск. За да се предотврати влошаването на сърдечните заболявания и появата на сърдечно-съдови усложнения, се препоръчва да се спре пушенето и пиенето на алкохол.
Прекратяване на консумацията на кафе.
Въпреки че много хора свързват кафето с появата на епизоди на хипотония, в действителност консумацията на кафе е включена в категорията на сърдечно-съдовите рискови фактори, причинявайки при много обстоятелства повишаването на кръвното налягане. В този контекст ние говорим не само за зависимостта, която потребителите на кафе придобиват (поради кофеин и други химикали, съдържащи се в кафето), но и за високия сърдечно-съдов риск, свързан с продължителната консумация на кафе.
Борба със заседналия начин на живот, като следвате редовна програма за упражнения.
Заседналият начин на живот има много негативни ефекти както върху сърцето, така и върху здравите хора, като наддаване на тегло, целулит, стареене на всички тъкани в тялото, риск от развитие на някои костни и ставни заболявания, намалена устойчивост на натоварване и не на последно място, рискът от сърдечно-съдови заболявания (като атеросклероза). За да се предотврати появата на тези негативни аспекти, препоръчително е, особено в случай на сърдечни хора, които вече са диагностицирани с някои сърдечно-съдови заболявания, редовно да се спазва програма за физическо възпитание.
Спазване на часовете за сън и почивка.
Липсата на сън може да има опустошителни последици дори върху здравите хора. Изследвания, проведени в тази посока, показват, че лишаването от сън увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, като миокарден инфаркт, инсулт. В допълнение, лишаването от сън в сърцето на човек може да доведе до тежки нарушения на ритъма, с повишен риск от смърт. Също така, крайната умора може да има подобни негативни ефекти, особено сред хората с различни сърдечни заболявания.
Приемане на диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории.
Хипернатриевата диета може да благоприятства появата на отоци с натоварването на тъканите с вода и затрудненото функциониране на сърдечно-съдовата система. Също така, отокът може да стимулира повишено кръвно налягане и дори усложнения. От друга страна, висококалоричната диета може да насърчи появата на атеросклероза и холестерол, които от своя страна са свързани с тежки сърдечно-съдови усложнения, като инфаркт на миокарда, белодробна емболия, инсулт. [1], [2], [3], [4]
Сърдечен режим - важни диетични съвети
Въз основа на проучвания, проведени от изследователи, диетолозите са изготвили a списък на препоръчаните храни за сърцето, с ролята на защита на сърдечно-съдовата система:
Поради ниското съдържание на холестерол и високото съдържание на диетични фибри, бета-глюкан, калций, магнезий, фолиева киселина, омега 3 мастни киселини, ниацин и калий, овесените ядки осигуряват защита на сърцето. Диетолозите препоръчват да се ядат овесени ядки, смесени с плодове, ягоди, малини и боровинки, или под формата на сладкиши.
Сьомга
Сьомгата има високо ниво на антиоксиданти, омега 3 киселини, витамин D и протеини. Благодарение на тези хранителни вещества сьомгата може да осигури защита срещу сърдечно-съдовата система. Бъдете много внимателни, защото някои видове сьомга могат да съдържат високи нива на холестерол. Сьомгата може да се яде маринована, под формата на салата или да се приготви като барбекю.
Черен боб
Черният боб съдържа много хранителни вещества, като ниацин, витамини от В-комплекса, магнезий, фолиева киселина, омега 3 мастни киселини, калций и разтворими фибри. Черният боб може да се яде като супи или да се слага в салати.
Ленени знаци
Ленените семена съдържат протеини, фитоестрогени, калций, магнезий, фосфор, тиамин (витамин В1), желязо и фибри. 100 грама ленено семе представляват 100% от препоръчителната дневна доза витамин В1. Ленените семена могат да се консумират със зърнени храни, смесени с мюсли или като сладкиши.
Орехите са важен източник на разтворими фибри, магнезий, фитостероли, витамин Е, фолиева киселина, омега 3 мастни киселини и ненаситени мазнини. Орехите могат да се консумират в оригиналната си, сурова форма, смесени с тестени изделия, включени в салати или в състава на торти, пандишпани, бисквити.
Рибата тон е богата на витамин D, ниацин, омега 3 мастни киселини, протеини и фолиева киселина. Диетолозите препоръчват да се яде консервиран тон или смесен в зеленчукови или плодови салати.
бадеми
Бадемите имат магнезий, витамин Е, разтворими фибри, фолиева киселина, омега 3 мастни киселини, цинк, фосфор, протеини, фитостероли и мононенаситени и полиненаситени липиди. Наличието на магнезий в бадемите представлява 74% от препоръчителната дневна доза, а витамин Е, съдържащ се в 100 грама бадеми, представлява 175% от препоръчителната дневна доза. Бадемите могат да се консумират с плодово кисело мляко, под формата на конфитюри, компоти, добавени към салати или под формата на сладкиши, които са част от сладкиши.
кафяв ориз
Кафявият ориз е богат на хранителни вещества като диетични фибри, витамин В2, витамин В1, витамин В5, витамин В6, магнезий, цинк, фосфор, ниацин и манган. Кафявият ориз може да се използва като гарнитура или да се яде като салата, смесен със зеленчуци.
Морков
Моркови под богати на алфа и бета каротин, витамин А, витамин С и фибри. Поради изключително ниското си съдържание на натрий, морковите могат да се ядат дори от хора с хипертония. Морковите могат да се използват при приготвянето на ястия, салати или могат да се консумират под формата на натурални сокове.
Соево мляко
Соевото мляко е богато на растителни масла, протеини и вода. 250 мл соево мляко съдържа около 10 грама протеин, 80 mg калций, 140 калории и 2 грама желязо. Соевото мляко също е важен източник на ниацин, изофлавини, фитоестрогени, фолати и витамини от комплекс В. Диетолозите препоръчват консумацията на соево мляко с пълнозърнести храни, овесени ядки или под формата на мултивитаминен шейк.
Червени боровинки
Боровинките съдържат флавоноиди (антоцианин), каротеноиди (бета каротин и лутеин), калций, магнезий, витамин К, витамин С, калий, фолиева киселина и фибри. Благодарение на тези хранителни вещества, съдържащи се в състава, боровинките имат противовъзпалителни свойства и предпазват сърцето и човешкото тяло от различни неопластични заболявания. Препоръчително е да ядете боровинки в оригиналната им форма, сурови или в салати, смесени с други плодове.
Броколи
Броколите са богати на витамини С и Е, цинк, калций, фосфор, калий, бета-каротин, фолат, желязо, витамин В5 и фибри. Броколи могат да се използват за приготвяне на супи или могат да се консумират в зеленчукови салати.
Спанак
Спанакът съдържа фолиева киселина, витамини С и К, каротеноиди (бета-каротин и лутеин), калций, магнезий, желязо, калий, фибри и витамини от комплекс В. За да се запазят хранителните вещества, диетолозите препоръчват да се яде спанак в оригиналната му сурова форма. включени в салати или сандвичи. Термичното приготвяне на спанак води до загуба на свойствата му.
Пипер
Чушките се използват не само в кухнята заради вкуса и добрия цвят, но и заради многото хранителни вещества, които съдържат, като ниацин, витамин В6, фибри, витамин С и калий. Звънецът може да се включи в сандвичите, да се яде като салата или да се смеси със зеленчуци на скара.
Сладки картофи
Сладките картофи са богати на бета-каротин, витамин А, витамин С, витамин В5, витамин В6 и витамин Е, калий, магнезий, фибри и фосфор. За да се възползват напълно от неговите хранителни свойства, диетолозите препоръчват да се ядат варени, печени или приготвени сладки картофи като естествени картофи, смесени или не с ананасов сос и билки.
Портокали
Портокалите съдържат алфа-каротин и бета каротин, бета-криптоксантин, флавоноиди, лутеин, калий, фолиева киселина, фибри, витамин С, витамин В1 и витамин В5. 100 грама портокал съдържа 75% от препоръчителната дневна доза витамин С. За да се запазят тези хранителни свойства, се препоръчва да се ядат портокали в прясна форма или под формата на натурален сок.
Аспержи
Аспержите са богати на лутеин, бета-каротин, фолат (витамин В9), витамини от В-комплекса (витамин В1, В2 и В6), желязо, магнезий, калций, витамин К, цинк, фосфор, витамин С и фибри. Общото количество диетични фибри, съдържащи се в 100 грама аспержи, е 2 грама. Аспержите могат да се използват в диетата за сърдечно болни, поради ниското съдържание на калории и натрий, тъй като не стимулират отоци или холестерол.
Тикви
Тиквичките съдържат калций, калий, магнезий, лутеин, бета-каротин, фибри, витамини от В-комплекса и витамин С. Тиквичките могат да се използват в сърдечната диета, тъй като са с ниско съдържание на калории: един килограм тиква има общо 16 калории.
Домати
Доматите са богати на витамин С, ликопен, антоцианин, витамин А, фолиева киселина, калий, фибри, алфа-каротин и бета-каротин. Ликопенът е един от най-мощните природни антиоксиданти. Проучванията показват, че поради съдържащите се в тях хранителни вещества доматите предпазват сърцето от появата на болести.
Папая
Името на този плод произлиза от ензим, открит в изобилие в състава му, наречен "папаин". Папаята е богата на каротеноиди (бета-каротин, лутеин, бета-криптоксантин), витамин С, витамин А, витамин В6, витамин Е, магнезий, калций, калий, желязо и фибри и нискокалорична. Около 100 грама папая съдържа 40 калории и представлява 105% от препоръчителната дневна доза витамин С.
Пъпеш
Динята е богата на алфа-каротин и бета-каротин, лутеин, фибри, фолиева киселина, витамин С, калий и витамини от група В.
Черен шоколад
Тъмният шоколад с високо съдържание на какао (75% какао) има много ползи за здравето, поради високото съдържание на антиоксиданти и флавоноиди. Изследвания в това отношение показват, че тъмният шоколад повишава устойчивостта на клетъчната ДНК към оксидативен стрес и може да бъде полезен за намаляване на кръвното налягане.
Тофу е богат на фолати, ниацин, калий, калций и магнезий. Изследователите твърдят, че дневната консумация на поне 25 грама тофу намалява серумния холестерол и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Тофу може да се използва за приготвяне на супи или яхнии, може да се яде под формата на скара или мариновано.
Чайовете са включени в ежедневната диета на сърдечните хора поради високото съдържание на катехини, антиоксиданти и флавоноиди. Според проведени досега изследвания чайовете могат значително да понижат кръвното налягане, да стимулират съдовия тонус и да осигурят защита срещу коронарна болест на сърцето, да имат антинеопластични свойства, да участват в поддържането на оптимална чревна флора и да ускорят чревния транзит. [1], [2], [3], [4]
Ако през 70-те храненията покриват 82% от дневната диета, в днешно време, когато всичко е в движение.
С наближаването на празничния сезон вниманието ни се насочва към коледните ястия. Това често е така.
В статия, публикувана в The Lancet, 2019 г. е обявена за година на храненето. И наистина тази година.