Сорго, зърнена култура, пълна с добродетели - Обсерватория за храни

култура

Сорго, хилядолетна зърнена култура, не липсва в ползите за здравето. Може да е от полза да се направи място за него в нашата чиния.

Соргото (от италианското Surgo, „Възниквам“), от семейство Poaceae или треви, е една от най-старите зърнени култури. Следи от него могат да бъдат намерени преди 9-10 000 години в Судан и Египет. Култивира се в Африка, но също така и в Индия, САЩ, Мексико и ... във Франция (Миди-Пиренеи, Поату-Шарант, Център).

Зърнени култури на бъдещето

Има няколко вида сорго, позволяващи многократна употреба (храна за животни, пуканки, алкохол, бира, покриви на колиби, метли, боядисване и др.). Може да се консумира по различни начини (каши, кус-кус, палачинки, зърнени храни за закуска ...). Соргото е известно с ефективността на водата и торовете, издържайки на изключително горещо време, което го прави зърното на бъдещето за различни експерти. Благодарение на дълбоката си коренова система, растението ефективно черпи минерални ресурси от почвата.