СЪРЦЕВО ЗАБОЛЯВАНЕ 10% по-нисък риск с 3 порции бобови растения на седмица здравен дневник
Някои спортисти са разбрали това и оставят голяма част от диетата си на растителни протеини. Този мета-анализ, проведен в болница „Свети Майкъл“ (Торонто) за актуализиране на насоките на Европейската асоциация за изследване на диабета, потвърждава впечатляващите ползи от импулсите за здравето на сърцето. Консумирането на боб, леща, грах и други бобови растения намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, ишемична болест на сърцето и високо кръвно налягане, според данните, представени в списанието Advances in Nutrition.
Авторите посочват, че сърдечно-съдовите заболявания са основната причина за смъртта и болестта, която също причинява най-много здравни разходи. Водещият автор д-р Хана Калеова потвърждава стойността на евтините и доказани хранителни стратегии в превенцията на тези заболявания.
Хранителните бобови растения (нахут, леща, боб) са богати на фибри, растителни протеини и различни микроелементи, с ниско съдържание на мастни киселини и гликемичният им индекс е скромен. Консумацията им все повече се признава като полезна при профилактиката и лечението на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Например Американската сърдечна асоциация (AHA), Канадското сърдечно-съдово общество и Европейското сърдечно-съдово общество насърчават консумацията на бобови растения (включително годни за консумация бобови растения, соя, фъстъци, пресен грах и пресен боб) за намаляване на LDL холестерола и кръвното налягане и подобряване общия профил на липопротеините. По същия начин насоките за диабет препоръчват на диабетиците да консумират редовно прием на бобови растения за по-добър контрол на гликемичното и кръвното налягане и за поддържане на телесното тегло.