СЪРЦЕВ РИСК Коя е най-добрата диета за профилактика здравен дневник
Това проучване от университета във Флоренция сравнява 2 документирани вече диети за тяхната ефективност при предотвратяване на сърдечни заболявания. Изследователите заключават, че вегетарианската и средиземноморската диета могат да бъдат еднакво полезни за здравето на сърцето, но всяка от тях има много специфични ползи. Прочетете това в списанието на American Heart Association Circulation.
„Тестваната“ вегетарианска диета беше именно лакто-ово-вегетарианска диета, която следователно включва яйца и млечни продукти, но изключва месото и рибата. Средиземноморската диета беше класическа, базирана на плодове, зеленчуци и бобови растения и пълнозърнести храни, риба, птици, малко месо и зехтин. Предишни проучвания вече са показали, отделно за всяка от тези 2 диети, че те могат да намалят определени сърдечно-съдови рискови фактори, но това е първото проучване, което сравнява ефектите от тези две диети. Освен това изследователите искали да знаят дали има предимство хората, свикнали да консумират редовно месо и риба, да преминат към лакто-ово-вегетарианска диета.