Сръбско месо от ориз - прости бързи рецепти
Блог за рецепти
Състав: 1 кг свинско, 35 дека ориз, 6 дека мазнина, 20 дека лук, 1 супена лъжица червен пипер, 2 домата, сол, 1-2 деци вода и 6-8 зелени чушки.
Дековият ориз 35 се вари в много вода, след което се изплаква и филтрира. Нарязваме 1 кг свинско месо на малки кубчета върху 6 дека мазнина, в които вече сме запържили 20 дека лук и смесени в добра супена лъжица червен пипер, добавяме месото и разбъркваме добре с него, запържваме добре, след което режем двете домати на филийки и ги покрийте, оставете да къкри, докато омекнат. Докато пара, добавете един или два деци вода и оставете да къкри леко, за да избегнете изгарянето. Сега изплакнатият ориз се смесва с 6-8 ситно нарязани зелени чушки, леко осолени и разтопени с достатъчно вода, за да покрие цялата работа. След като смесите добре, оставете да къкри в топла фурна. Поръсете с накълцани зелени чушки и сервирайте с доматена салата.