Спрете да пилеете храна!
Хранителни отпадъци: време е да спрете! (iStock)
The борба с хранителните отпадъци се засилва във Франция. От май 2015 г. законът задължава големите и средните магазини да не унищожават вече непродадената храна и дори за по-големите магазини да осигури нейното преразпределение. Това промяна в поведението засяга и потребителите. Дори французите да мислят, че изхвърлят по-малко храна, отколкото всъщност правят, голяма част от тях казват, че са готови да действат в борбата срещу разхищаването на храна. Можем да наблюдаваме тази промяна в манталитета дори в училищните столове.
Това досие предлага инструменти за по-добро разбиране какво представляват хранителните отпадъци и последиците за нашата околна среда Той също така представя три примера за борба с отпадъците.