Spreewald Fischbuletten

Тази рецепта е направена от нашия потребител шаран съставен. Рецептата ваше собствено творение ли е? Не

Съставките са достатъчни за: 4-ти Лице (а) Г
Времето за подготовка е: 45 Минути
Калории/човек: 687

Състав:

4 филийки пълнозърнест тост

2 супени лъжици сладка сметана

3 супени лъжици мляко

1 змиорка приблизително 300 g

250 г филе от лин

1 котлет котлет приблизително 250 g

2 яйца

2 супени лъжици каперси

1/4 връзка копър

1/4 връзка градински чай

1/4 връзка босилек

сол

Пипер от мелницата

Лимонов сок

5 супени лъжици кедрови ядки

2 връзка босилек

200 г масло

1 супена лъжица шери

4 супени лъжици слънчогледово олио

Описание на рецептата:

Отстранете кората от препечения хляб и го залейте със сметаната и млякото. Изкормването на змиорката и отлепването на кожата. Нарежете рибата на парчета. Омесете с накиснатия хляб и яйцата. Отцедете каперсите и нарежете на ситно. Нарежете билките на ситно. Разбъркайте каперсите и билките в рибната смес и подправете със сол и черен пипер. Оформете рибната маса на малки кюфтета. Печете кедровите ядки в тиган до златисто кафяво и грубо накълцайте. Нарежете босилека на ивици. Разбийте маслото в миксер. Разбъркайте кедровите ядки и босилек и шерито и подправете със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган и запържете кюфтетата от всички страни на умерен огън за около 5 минути до златисто кафяво. Подредете в чинии с билката масло и сервирайте.

Цялата информация без гаранция. Подлежи на промени и грешки.

---