Спортно хранене за подобряване на ефективността András Tihanyi - PDF Безплатно изтегляне

5 Спортно хранене за подобряване на ефективността András Tihanyi

andrás

6 Автор: András Tihanyi Редактор: Márton Várhegyi Професионален рецензент: д-р Erzsébet Mák Асистент Университет Semmelweis Университет Факултет по здравни науки Департамент по диететика и хранене ISBN: 978-963-88102-3-6 е защитена от закон и друго законодателство относно интелектуалната собственост. Възпроизвеждането, разпространението, публичното представяне, публичното съобщаване и всяка друга употреба, посочена в Закона за авторското право, изисква писменото разрешение на издателя и писмен договор с издателя за използването на произведението! Krea-Fitt Kft. Публикувано от Krea-Fitt Kft. Отговорен издател Управляващ директор на Krea-Fitt Kft. E-mail: [email protected]/Уебсайт: www.sportorvos.hu Списък с грешки и важни актуализирани данни в тома на следната страница може да бъде намерена на: www.sportorvos.hu/erratum Печат: Pannónia-Print Kft.

7 Таблица с раздели Раздели за търсене на операции. 7 Благодарности. 15 1. Въведение. 17 1.1 Понятие и произход на спорта. 19 1.1.1 Произходът на спорта. 19 1.1.2 Спорт за отдих или развлечение. 29 1.2 Произходът и промяната в отношението на спортното хранене. 34 1.2.1 Изкривяване на концепцията за спортно хранене в Унгария и нейната корекция. 36 2. Физиологичен фон на спортното представяне. 41 2.1 Физиологична основа на спортните постижения. 43 2.1.1 Обучение. 43 2.1.2 Основни понятия за обучение. 45 2.1.3 Ефектът от тренировките върху тялото. 45 2.1.4 Остри ефекти от физическата активност. 48 2.1.5 Хронични ефекти от физическата активност. 48 2.2 Специални диетични аспекти на физиологичния фон на адаптацията. 50 2.2.1 Хормезис, протеини от топлинен шок и адаптация към стреса. 50 3. Хранене и физическа активност. 55 3.1 Хранене за рекреационни спортисти. 57 3.2 Хранене за спортисти. 58 3.3 Енергия. 59 3.3.1 Процесите на енергийно снабдяване на организацията. 59 Анаеробни процеси на енергийно снабдяване. 60 Аеробни процеси за снабдяване с енергия. 61 3.4 Въглехидрати. 61 3.4.1 Ролята на въглехидратите в спорта. 61 3.4.2 Гликемичен индекс. 66 3.5 Спорт и прием на диетични фибри. 67 3.6 Мазнини. 69 3.6.1 Ролята на мазнините в спорта. 69 3.6.2 Мазнините като енергийни носители. 71