Спортно хранене - спортни хранителни вещества

Предпочитаното гориво за кратки упражнения.

бързо се абсорбира

За незабавна употреба (захар, сладкиши, бял хляб, грозде, плодов сок, пюрета, надути зърнени храни).

бавно усвояване

Те се задържат по-дълго в кръвта и позволяват постепенно да се попълват запасите от гликоген (тестени изделия, бял ориз, картофи, ябълки, варива и др.).

Горивото за дългосрочни упражнения. Те се намират в мастни вещества (масло, олио и др.) И в много храни (студени разфасовки, меса, яйца, сладкиши и др.). Те осигуряват незаменими мастни киселини и антиоксидантни витамини, важни за спортистите. На практика се препоръчва да се променят източниците на липиди.

От животински произход (месо, риба, яйца, млечни продукти) или растителен (зърнени култури, бобови растения и варива) те са необходими за мускулите и тъканите на тялото. Животинските протеини са с по-добро качество от растителните протеини.