Спортен ли е солената английска закуска?
Английска закуска, обикновено много калорична.
Много спортисти са почитатели на солените вкусове за закуска, от които „английската закуска“ е най-традиционната формула.
Има няколко версии за закуска, като най-често се комбинират чай, шунка или бекон, бъркано яйце, препечен хляб или конфитюр от портокалов мармалад. Най-типичната формула във Великобритания се сервира с пържени гъби, домати, зърна флагелета, филийки пушен бекон и може да доведе до още по-калорични версии със сирене, риба и кораби, сладкиши ...
Съвети за спортисти
Яйцата и шунката имат предимството да осигуряват протеин с добра хранителна стойност и могат да се комбинират добре с кафяв хляб, топла напитка, като същевременно остават съвместими с контекст на спортната практика. Останете разумни по отношение на количествата !
От друга страна, по-пълните „солени“ формули за закуска, като английска закуска., не се препоръчва на състезателя, поради много калоричния си състав, богат на мазнини, прости въглехидрати, сол и ниско съдържание на витамин С. индуцирана храносмилателна тежест от мазни и солени храни става неудобно, когато се подходи към дадено усилие.
Виртуалното отсъствие на нишесте, свързано с богатството на прости въглехидрати (сладки продукти: сандвич хляб, мармалад) улеснява хипергликемията и осигурява малко съхранение на енергия. Флагелите също са тежки за смилане, източник на подуване на корема, особено сутрин при спортни усилия. Сервирани в повече или по-малко мазен сос, тези неудобства могат да бъдат подчертани.