Според Аюрведа ето какво трябва да пиете и да избягвате да използвате функционална храна
Съдържание:
Ако сте открили Аюрведа, има голяма вероятност да сте преминали тестовете и да сте си направили домашното, за да определите вашата доша. Сега, знаейки дали сте облегнати на вата, питта или капха, зареждате количката си с храните, които са най-балансиращи за вашата конституция. Но с какво искате да го измиете? Нека да поговорим за напитките и какво да пиете въз основа на вашата доша.
За кратко резюме древната медицина на Аюрведа използва три доши или конституции, за да обясни как съществува природата в нас. Разбирането на вашата доша може да ви помогне да идентифицирате своите силни и слаби страни, да предоставите насоки за решения, които могат да повлияят на вашето благосъстояние и да придобиете представа за здравните дисбаланси, които най-вероятно ще възникнат. Всяка Доша се състои от два елемента: Вата (етер и въздух), Пита (огън и вода) и Кафа (вода и земя). Всички доши присъстват във всеки човек, но всеки човек има свой собствен израз, което означава, че всеки човек също има свои собствени нужди - дори когато става въпрос за това, което пие.
Аюрведичен подход към консумацията на напитки.
Преди да говорим за какво, нека поговорим за параметрите около кога и как. За да разберете тези насоки, трябва да помислите за храносмилането. Аюрведа възприема храносмилането или агни като пожар. Въпреки че силата на огъня, разбира се, ще варира в рамките на един ден, важно е огънят да гори, за да можем да обработим това, което консумираме. Ето няколко съвета как консумацията на течности може да помогне:
Глътка срещу глътка.
Казва се, че малки глътки течност подхранват огъня ни, докато поглъщането на обилни количества има тенденция да го задушава. Така че, когато стигнете до края на деня и установите, че едва сте докоснали бутилката с вода, която сте напълнили сутринта, не бързайте да я довършите.
Избягвайте да пиете големи количества по време на хранене.
Времето, през което се нуждаем от храносмилателния си огън, за да гори най-горещо, е около времето за хранене. Следователно най-добре е да пием само малки количества около или по време на хранене. Един стар съвет за отслабване предлага да пиете много вода, преди да ядете, за да не преяждате. Това е лош подход, тъй като пиенето на голямо количество, особено сладоледени напитки, непосредствено преди хранене може значително да намали храносмилателната ви сила. Вместо това, помислете за пиене на 8 унции топла вода или чай от джинджифил 20 минути преди да ядете, за да подпомогнете храносмилането.
Изберете гореща, топла или стайна температура.
Пиенето на студени или замразени напитки може лесно да потуши храносмилателния ви огън. По-добре е да пиете напитки между стайна температура и топлина. Готини напитки също могат да бъдат гарантирани, например през лятото или когато ви е прекалено топло. Консумирайте го обаче съзнателно, като се уверите, че не се съчетава с хранене или поне с час-два между храненията. Това ви позволява да се охладите, без да повлияете на храносмилането.
Кое е най-доброто за всяка доша.
Важно е водата да бъде приоритетна за всички. Въпреки това, когато избирате различна напитка, струва си да помислите какво е предпочитано за всяка доша. Това зависи от качеството (дали е горещо, студено, сухо, мазно, бистро, облачно, леко, тежко и т.н.) и вкуса (сладък, кисел, солен, горчив, пикантен или стягащ), които са склонни да успокояват конституцията отколкото да се влоши.
Вата е най-сухата от трите конституции, тъй като се състои от елементите етер и въздух. Доминиращите във Вата хора или хора с дисбаланси на Вата изискват най-много течности от всички доши. Това може да бъде причинено от диетата им (като пресни плодове и зеленчуци) и разбира се от консумацията на повече течности. Сладки, кисели и солени са вкусовете, които най-добре успокояват Вата и правят повечето сокове подходящи. Млечните или кремообразните напитки също са добри, тъй като осигуряват усещане за стабилност и спокойствие. Вата Доша трябва да намали диуретиците като кафе и чай, тъй като те могат да влошат присъщата сухота на тази конституция. Освен това е най-добре да намалите газираните напитки, тъй като тази конституция вече е съставена от въздух.
Пита
Конституцията на Пита е средната точка, когато става въпрос за количеството течности, които трябва да се консумират. Те се нагряват, което може да доведе до сухота, но все още не се нуждаят от толкова много Вата, колкото дошата е отчасти съставена от вода. Pitta се успокоява от сладки, горчиви и стягащи аромати, които могат да идват както от сладки плодови сокове, така и от зелени напитки (листни зеленчуци, целина, спирулина, хлорела). Кокосовата вода също е страхотна, тъй като има естествен охлаждащ ефект. Pitta Dosha трябва да избягва твърде много ферментирали напитки като комбуча, бира, вино и други алкохоли, тъй като ферментацията увеличава топлината - нещо, в което pitta вече е високо. По същата причина тази конституция трябва също да намали всички киселинни напитки.
Кафа
Тъй като Kapha Dosha се състои от вода и земни елементи, тази конституция обикновено изисква най-малко количество течности. Горчивият, пикантен или пикантен и стягащ вкус е най-подходящ за Kapha, както и за леки и бистри храни и напитки. Водата или билковите чайове са най-добри, но соковете от листни зеленчуци и зеленчуци също могат да се чувстват подмладяващи. Това е и дошата, която се справя с малко кофеин, тъй като тежестта на тази конституция може да използва малко тласък. Kaphas трябва да намали кремообразните или млечните напитки и да намали студените до студените напитки, тъй като тези неща могат да се чувстват особено застояли.