Спокойно за вашите килограми - Б.
Ново проучване от Бостън показва: Тези, които избират тъмния вариант с пълнозърнести храни за храни, отслабват.
Яденето на почти едно и също нещо и все още отслабването - досега това се смяташе за невъзможно. Но сега ново проучване казва: Да, точно това е. BZ обяснява новите резултати от изследванията.
За какво става дума?
Изследователи от университета Туфтс в Бостън дават на 81 пациенти абсолютно същите храни в продължение на осем седмици. През първата фаза типичната западна диета: бял хляб, леки тестени изделия, лек ориз, малко плодове и зеленчуци. След две седмици те определят основните стойности и индивидуалния брой калории за поддържане на теглото.
След тази фаза диетата беше променена за половината от участниците. В продължение на шест седмици всички продукти от бяло брашно бяха заменени с пълнозърнести продукти. Всички останали храни останаха същите за всички изпитвани. Те получават същото количество протеини, мазнини, плодове и зеленчуци и същия брой калории като във фаза 1, средно 2600 калории/ден.
Какъв беше резултатът от изследователите?
Ядещите пълнозърнести храни спестяват около 100 калории на ден, защото елиминират повече от групата за сравнение. Обяснението: Пълнозърнестите продукти съдържат значително повече фибри, които тялото не може да усвои правилно. Само това обаче не беше достатъчно, за да го обясни. Също така се смята, че фибрите затрудняват смилането на протеини и мазнини. 70 калории бяха елиминирани всеки ден.
Но това не е всичко: по-сложното храносмилане също струва на тялото енергия - и изгаря още 22 калории. С особено строги пълнозърнести ядящи, до 38 калории повече.
Какво означава това?
Просто чрез промяна на диетата човек може да приема около 100 калории по-малко на ден. Това би означавало, че загуба на тегло с около 2,5 килограма ще бъде възможна за една година - без никакви упражнения и само с малка промяна в менюто.
Б З. - попита д-р. Гизела Олиас от Института за хранителни изследвания в Потсдам:
Пълнозърнестите храни имат и други предимства?
„Пълнозърнестите и други продукти с високо съдържание на фибри имат превантивен ефект срещу диабет тип 2 и понижават нивото на LDL на„ лошия холестерол “. Това означава, че имат превантивен ефект срещу високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Рискът от рак на дебелото черво също се намалява чрез увеличен прием на фибри. Между другото: зърната не е задължително да се виждат в хляба. Пълнозърнестото брашно също има здравословен ефект. "
Така че трябва да ядем само тъмен хляб?
Олиас: „Не всеки тъмен хляб е пълнозърнест хляб. Хлябовете със светъл цвят често се оцветяват с малц или други подобни, за да изглеждат по-здрави. Попитайте хлебаря. И: пийте достатъчно, защото фибрите свързват много вода. "