Споделяне на хранене с целиакия действия за възприемане, практики за избягване на Валпибио
Няколко съвета за споделяне на ястие от целиакия.
Споделяне на хранене с някой, който има непоносимост към глутен
Независимо дали става въпрос за семейно събиране, събиране с приятели или хранене с колеги, има много възможности да се срещнете на масата с непоносимост към глутен. Но когато не сме запознати с това заболяване, е трудно да осъзнаем въздействието, което всички тези жестове, които правим автоматично и които обикновено ни се струват безобидни, могат да имат.
На първо място, важно е да се знае, че за пациент с целиакия най-малката следа от глутен е компрометираща. Продуктът е сертифициран без глутен, когато има по-малко от 20 ppm (части на милион) глутен. Оттам нататък е необходимо да се избягват всякакви замърсявания.