Списъкът на разрешените съставки на Dukan - La Cuillère

Диетата на Dukan (или Protal)

Диетата на Дюкан е високо протеинова диета, измислена от доктор Пиер Дюкан. Принципът му е прост: поглъщайте тон храни, много богати на протеини, като същевременно ограничавате усвояването на въглехидратите (наричани още въглехидрати).

разрешените

Диетата е разделена на четири фази:

  • Атака
  • Круиз
  • Консолидация
  • Стабилизиране

Фаза I: Атаката

Фазата на атака (или фаза на чист протеин, PP фаза) ще позволи много бързо отслабване, като позволява само, но по желание, усвояването на храни, богати на протеини.
Тази фаза продължава между 1 и 10 дни в зависимост от поставената цел.

Да ям

Единствените разрешени храни за приготвяне на рецепти за чист протеин Dukan са:

  • Някои видове месо:
    • говеждо (с изключение на ребро и антрекот), кон (с изключение на конски джолан), шунка върху костта, телешко месо
    • телешки или телешки черен дроб, език и бъбреци, жабешки бутчета, охлюви, дивеч
    • домашни птици (с изключение на патици и гъски)
  • Морски продукти:
    • Риби
    • Калмари, октопод и сепии
    • Морска храна
    • пушена риба
    • рибни яйца
  • Фермерски продукти:
    • яйца и млечни продукти (с изключение на масло, сметана и подсладено кондензирано мляко)
    • обезмаслено мляко (25 cl на ден)
    • ферментирало мляко като извара и кисело мляко

И за да ви помогне да готвите:

  • Някои сосове:
    • nuoc cham, nuoc mam, nuoc nem
    • Сос бешамел Дюкан
    • сос от стриди, сос от китайска слива, соев сос (само неподсладен), сос Табаско, сос Уорчестър
  • билки
  • подправки (с изключение на тиква, тиква и сусам)
  • аромати, есенции
  • Звук:
    • трици
    • овесени трици (не повече от супена лъжица на ден)
    • трици от спелта
  • Подправки:
    • кетчуп
    • Майонеза Dukan
    • горчица
    • уасаби
    • Хариса
    • джинджифилова паста

    И да завършим с разстройството:

    • чесън, лук, шалот
    • хамсия
    • куб от бульон (само ако е обезмаслено)
    • доматено пюре, домати кули, консервирани домати
    • желатин
    • растителен желиращ агент от типа агар-агар
    • сол
    • тофу
    • viandox
    • оцет
    • парафиново масло
    • лимон, лайм, портокал (за подправка), джинджифил
    • туршии
    • сода за хляб
    • Кафе
    • гума гуар
    • инфузия
    • мая
    • чай
    • ванилия
    • какао
    • подсладител
    • аспартам
    • царевично нишесте