Списък с рецепти за здравословни сосове без мазнини - по пътя към здравето
Последна актуализация на 10 ноември 2020 г.
Рецепти на Антъни Уилям за здравословни спадове, маринати и дресинги
Следните здравословни сосове се състоят само от плодове, зеленчуци и полезни билки и подправки. Те не съдържат зърно, псевдозърна, рафинирана захар, оцет, соя или други бобови растения, млечни продукти, яйца или месни съставки. Те също така не съдържат ядки, семена или масла, с изключение на малки количества мазни подправки като индийско орехче или горчично брашно.
Много от тези сосове също са без сол, но вкусват вкусно и подправят здравословни ястия. Някои сосове са напълно сурови, други са направени от варени съставки и са подходящи за готвени зеленчукови ястия.
Когато кликнете върху името на списъка, стигате до съответната рецепта.
Този списък ще се актуализира непрекъснато.
Сосове без мазнини, здравословни, вегански:
- Суров кетчуп и къри кетчуп, без сол
- Доматен сос суров, без сол
- Доматена салса сурова, по желание без сол
- Горчица без сол
- Горчичен сос без сол
- Цазики без карфиол без сол
- Рататуй без сол
- Ajvar пипер паста
- Лек основен сос, без сол
- Жълт къри сос (в рецептата за юфка юфка къри, без мазнини без кокосово мляко) суров
- Марината за зеленчуци сурова, без сол
- Пикантен, мек дресинг за салата с портокал и целина суров, без сол
- Домат от манго от Антъни Уилям суров, без сол:
- 1/2 чаша зеленина кориандър
- 1 чаша пресни парченца манго
- 1 чаша коктейлни домати
- 1 лайм, сокът от него
- 1/4 халапеньо
- 1 пролетен лук
Пюрирайте всички съставки в гладък дресинг.
- Два вида дресинг за сурова салата, по желание без сол
- Обличане сурово за всеки повод
- Дресинг за картофена салата (или други салати) суров, без сол
- Дресинг за салата от краставици суров, без сол
- Пастата от подправки (подходяща е и като дресинг) сурова, без сол
- Обличане "Близкия изток" от Ерин В. (страницата за съжаление междувременно е изтрита); сурово, без сол:
- 1 средно обелена краставица
- 1 чаша фурми = 175гр
- 1/3 чаша лимонов сок = 80ml
- 1/2 чаена лъжичка кимион/кимион
- около 1/4 ч. л. семена от кориандър
Пюрирайте всички съставки заедно. За по-малки порции намалете количествата наполовина.
- Чутни от круша, лавандула и тиквички
- Сурово, без сол джинджифилово потапяне за суши
- Кокосов аминос (търговски заместител на соевия сос, направен от сок от кокосово дърво и морска сол)
- Лекарствен бульон без сол
- Подправка бульон, направен от целина пулпа (основа за супи), без сол
- Ягодов сос суров, без сол
- Малинов сос суров, без сол
- Чернодробен спасителен ябълков сос суров, без сол
- Шоколадов сос от рожков (вариант 1 е без мазнини) в зависимост от съставките, суров, без сол
Рецепти за сосове без мазнини на английски (копирайте текстовия раздел по раздел в програмата за превод Deepl, за да бъде преведена или преведена с браузъра):
- Кетчуп (различна от горната рецепта) без сол
- Сос Шрирача суров, без сол
- Тайландски чили сос суров, без сол
- Лют сос суров, без сол
- Манго салса сурова, без сол
- Салса с индийски вкус сурова, без сол
- Доматен и билков дресинг суров, без сол
- Ранчо дресинг суров, без сол
- Долен дресинг от манго и дресинг от доматена целина, суров, без сол
- Сос от сирене
- Гъбен сос (без маслиновото масло)
- Доматен сос суров
- Лекарствен бульон без щитовидна жлеза
- Cranberry Relish суров, без сол
- Портокалов дресинг без сол
- Сос от боровинки и червена боровинка, без сол
- Карамел потопен суров, без сол
1 американска чаша съответства на около 240 ml, т.е. една чаша от този обем, пълна със съответната съставка
Таблица за преобразуване на американски единици в рецепти с допълнителна информация за температурата можете да намерите на KochTrotz.