Списание за козметици за френски пай с броколи

френски

Киш (произнася се: малък) е традиционно ястие от френската кухня, наричано още френска пица.

Пай, изпечен на ронливо тестено легло с богата заливка, обикновено кремообразно яйце. Може да се яде топло или студено, може да се приготви с много различни условия, може да се овкуси както искате, като пица. Можем да добавим чушки, домати, праз, тиквички, спанак, гъби - с месо и версиите без месо също са вкусни. Кремът може да съдържа извара, крема сирене, заквасена сметана. Може да се направи и от останалите съставки.

Съставки

За паста паста

1 супена лъжица студена вода

1 голяма щипка сол

За плънка

50 dkg пресни броколи

праз (приблизително 10 см)

15 dkg сирене Чедър

3 дл бита сметана

3 големи цели яйца

1 голяма щипка прясно настъргано индийско орехче

1 щипка бял пипер

Подготовка

Тестото може да се приготви и предишния ден, да се държи увито във фолио в хладилника до употреба.

Поставете брашното, нарязаното на кубчета масло и жълтъка в дълбока купа. Посолете и омесете с бързи движения. Ако е трудно да се събере, добавете малко студена вода.