Списание за гостоприемство - Новото поколение сокове
Все повече хора съобщават, че са на частичен пост, има хора, които имат пълни бързи дни, има бързи лагери и думата пост вече не нарушава гаранцията за никого.
Пресно изцедени зеленчукови и плодови сокове се предлагат на все повече места и за щастие институцията на соковия бар се разпространява и тук, в Унгария. Един от най-професионалните подобни сокови барове се нарича Grass, а един е собственост на граф Франциска Дженифър, която се занимава със сокове от много години. Седнахме с него, за да поговорим за този феномен на гладуване, какво мисли той за всичко и как и кога влезе в бизнеса със сокове.
Джени, познавам те отдавна, всички винаги ме наричат Джени, така че когато разбрах, че истинското ти име е Франциска, бях доста изненадан. Как стана Джени?
Пълното ми име е граф Франциска Дженифър, така че Джени също е истинско име. Роден съм в Ню Йорк и заченат в Сан Франциско - оттук и Франсиска. И Дженифър беше придържан от тогавашния ми петгодишен брат, защото така се наричаше голямата му любов в яйцеклетките. В Америка, разбира се, всички ме наричаха Джени и дори когато се прибрахме вкъщи и първата ми унгарска учителка се зарадва, тя най-накрая имаше ученичка Франциска, защото това беше нейното любимо име, изплаках и се запитах, казвайки, че съм Джени . Сега обаче наистина искам да бъда Франциска, но останах с Джени.
Един от родителите ти е американец?
Не, баща ми беше професор по биохимични изследвания и аз работех точно там, когато се родих, и семейството отиде с него. Откакто съм роден там, отдавна съм американски гражданин, сега, когато законите го позволяват, съм двоен гражданин: унгарски и американски.
Мислите, че носите своя ангажимент за здравословен начин на живот и сокове от Калифорния?
Никога не ми беше важно за храненето и здравето, въпреки че го считах за яйце от мащерка в семейството, защото химията и биологията никога не бяха моите силни страни, защото тогава брат ми така или иначе стана лекар. Истинските науки не трескаха, първо отидох в чужбина и завърших като икономист, след това имах англоезично шоу с Марк Макнеми в Radio Café, а след това дълго време работех като продавач. По онова време беше страхотно да продаваш рекламно пространство, но живеех много зле: работих извънредно, нощувах, недохранвах, преуморявах се, защото продавачът винаги трябваше да изглежда добре, с една дума, аз се съсипах. Душата и тялото ми страдаха от този период и почувствах, че трябва да направя нещо, за да възстановя баланса на тялото си и бях акостиран в постна къща. Толкова ми хареса, че три седмици по-късно, след астрологичен анализ, пих кафе със собственика, което приключи, когато започнах работа в Sunbeam Life House.
Вие вярвате в езотеричните науки?
Абсолютно вярвам. Сега обаче думата наука ми напомня, че в научно семейство като моето, където членовете на моето семейство са избрали решения на всеки проблем за западните проблеми, сега е прието да им предлагам алтернативно естествено решение на проблем.