Спирулина водорасли ▷ приложение; Ефект и съставки
Спирулина - ефектите и съставките на водораслите
Спирулина принадлежи към семейството на цианобактериите, които живеят на земята около 3,5 милиарда години. Това е една клетка, чийто метаболизъм използва фотосинтеза посредством слънчева радиация. Предполага се, че тази единична клетка дори е допринесла за образуването на кислород в първичната атмосфера. До момента са известни 35 вида водорасли. Тъй като обаче спирулината може да промени формата си, учените все още не са напълно сигурни дали не всички от тях принадлежат към един и същи вид. Спирулина е синьо-зелено водорасло, което се предлага като билкова хранителна добавка под формата на таблетки, прахове и капсули.
Какво е спирулина?
Спирулина е синьо водорасло, което е местно за силно алкални солени езера в субтропични региони като Австралия, Централна Америка и Югоизточна Азия. Характеризира се по-специално със значително съдържание на протеини и витамини в допълнение към основни минерали като калций, фосфор и магнезий, както и важни аминокиселини.
Водораслите спирулина се използват за консумация от векове (например в Мексико). Ние също познаваме синьо-зелените водорасли от средата на 80-те години. По това време той беше рекламиран като новото „чудодейно лекарство“ за отслабване поради алкалната си репутация, уж стимулиращите метаболизма съставки и засищащия си характер. Дори водораслите да имат много предимства, има и много митове за тази суперхрана.
Синьо-зелените водорасли също са отговорни за прекрасното оцветяване на оперението на фламинго. Тези птици живеят в колонии до езерата, където се среща спирулина и се хранят с водорасли, наред с други неща, което влияе върху цвета на оперението. Това синьо-зелено водорасло е известно под имената Spirulina platensis или Athrospira platensis.
Здравословна ли е спирулина?
Малките сини водорасли са едно от най-питателните водорасли и растителни същества. Но наистина ли е толкова здравословно, както винаги се казва? Факт е: вашето съдържание на протеин е почти 60 процента. Нито една друга растителна (веганска) храна не е толкова висока. Това високо съдържание на протеини е особено полезно за спортисти в изграждането на мускули. Тук обаче трябва да се придържате към препоръките на производителя за дозиране.
Следователно, спирулина със сигурност се чувства от мнозина като изключително засищаща. Може да се използва и като част от диета. Препаратите обаче трябва да се приемат между храненията. Тук също трябва да внимавате да не консумирате твърде много протеини.
Съдържанието на витамин А, витамин К и желязо също трябва да бъде забележително, особено за любителите на спорта. EFSA потвърди, че желязото помага за намаляване на умората и умората, както и за нормалното образуване на червени кръвни клетки и хемоглобин. Витамин А също допринася за нормалната функция на имунната система и за поддържането на нормална кожа и зрение. За тази цел производителят трябва да е съдържал достатъчно от тези хранителни вещества в продукта си на консумация. Свойство, което често се описва, но не е научно доказано, е, че водораслите също трябва да забавят процеса на стареене и да подобрят кръвните стойности. Ефектът, че нивото на холестерола трябва да бъде понижено, също не е доказано. Проучванията хвърлят светлина върху този факт, но тези два ефекта не са официално признати от EFSA.
Моля, запомнете: Спирулина не е панацея и със сигурност не може да замести животоспасяващите лекарства или лечения. Той трябва да бъде класифициран като храна и е по-вероятно да бъде причислен към хранителна добавка.
Състав на спирулина - Какво съдържа микроводораслите?
Малкото водорасло спирулина съдържа много минерали и микроелементи, които могат да бъдат полезни. Те включват магнезий, калций, желязо, цинк, фосфор, калий и хром.
Калцият, желязото (средно 28,5 mg на 100 g) и магнезият, които се съдържат, са от съществено значение за организма и със сигурност не трябва да се презират. По-специално вегетарианците и веганите често страдат от липса на желязо и протеини. В частност желязото и протеините могат да бъдат дефицитни, в зависимост от диетата, тъй като те все повече се намират в месото, рибата и животинските продукти. Според Gesundheit.de той казва по отношение на дефицита на желязо:
Но пълното отказване от месо и рибни продукти застрашава доставката на микроелемента.
Спирулина съдържа също хлорофил, бета-каротин и фикоцианин. По отношение на имунната система на тези естествени съставки се приписват различни свойства. Твърди се, че зеленото растително вещество хлорофил, което се съдържа и в кейла или спанака, има свойството да предотвратява рака. Това вещество обаче не може да бъде произведено от самото човешко тяло. Официално обаче производителите нямат право да го рекламират поради разпоредбите за храните. Не открихме обаче никакви научни доказателства.
Съдържащите се мастни киселини са омега-3 мастни киселини, които се намират главно в рибата. Тези омега-6 мастни киселини са друг компонент на водораслите спирулина - според портала "ak-omega-3".
Приемането на спирулина в допълнение към балансираната диета може да помогне за задоволяване на ежедневните нужди на някои минерали, ако се приема по съответния начин. Ако например има недостиг на съответните хранителни вещества и водораслите се приемат като хранителна добавка за определен период от време, тялото може да бъде доставено и тук.
Често се използват и микроводораслите спирулина »Алга на красотата« Наречен. Някои изследвания разследват този възможен факт.
Възможни области на приложение на водораслите спирулина: алергии, диета, рак?
Тук човек често попада на обещания, които не се спазват. Можете обаче да разчитате само сто процента на ефектите, които всъщност са научно доказани и клинично признати. Въпреки това има интересни изследвания, които могат да бъдат намерени по този въпрос. Например, проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food през 2005 г., установява, че приемането на спирулина може да помогне за подобряване на алергичните реакции. Според проучването редовният прием на висока доза трябва да може значително да облекчи симптомите, особено при хора, които страдат от последиците от техните алергии.
Следователно синьо-зелените водорасли съдържат вещества, които могат да намалят отделянето на хистамин в организма в случай на алергична реакция. Важно е обаче тези свойства да не бъдат доказани и да не бъдат признати от Европейската комисия. Преди да приемете препарати със спирулина, трябва първо да говорите с лекуващия ви лекар и при никакви обстоятелства да не спирате внезапно лекарството, предписано до момента.
Спирулина в храненето и диетата
Поради разнообразните си съставки, спирулината е подходяща като хранителна добавка за хора, които имат строго растителна диета. Съдържанието на протеини от почти 60% може да бъде особено полезно. В био магазините дори има храни, които вече са обогатени със синьо-зелени водорасли, като тестени изделия. Можете също така да намерите напитки на прах, съдържащи водорасли, които са идеални за приготвяне на зелени смутита. Спирулина на прах за консумация донякъде напомня на дрожди на вкус. Ако това не ви харесва, винаги трябва да смесвате праха с други храни или съставки, например с мюсли, кисело мляко или като добавка в тестото за хляб.
Като част от диета със спирулина, непрекъснатата и устойчива загуба на тегло може да се осъществи само ако цялата диета е правилна в ежедневието. Различни фактори играят роля при отслабването. Съдържащите се хлорофил и желязо също заслужават да бъдат споменати, както и съдържащите се в него витамини. Потвърдено е например, че желязото помага за намаляване на умората и умората.
Въпреки това винаги трябва да се има предвид, че спирулината не е чудодейно лекарство, което по чудо ви кара да отслабнете, като вземете хапче. Този ефект е възможен само при балансирана диета и достатъчно упражнения. Спирулина също може да служи на този процес. Разумните диети не са диети с глад, които могат да навредят на здравето или нулеви диети, а промяна в диетата и промяна в нездравословния начин на живот. Преди всичко се препоръчва да се пие достатъчно (вода или неподсладен чай) и да не се пие кафе поне половин час след прием на гранули от спирулина.
Спирулина при изследване на рака
Проведени са различни проучвания, при които е изследван възможен начин на действие при пациенти с рак. Досега не са постигнати значителни успехи - поне нито един доказан. Следователно хлорофилът, съдържащ се в водораслите спирулина, трябва да има положителен ефект срещу рака. Предполага се, че хлорофилът блокира специални ензимни комплекси, които предизвикват клетъчни промени и по този начин неконтролиран клетъчен растеж. Неконтролираният растеж на клетките често бележи началото на рака. Освен това, според проучването, хлорофилът трябва да намали броя на канцерогенните афлатоксини в организма. В това отношение водораслите могат да имат и превантивен ефект. Това обаче досега не е потвърдено клинично или научно доказано. Разследванията продължават.
Спирулина за мозъка - мит или реалност?
Много хора, които приемат Спирулина редовно, съобщават за подобрение в мозъчната си активност - тоест повишаване на способността им да мислят. Това обикновено се обяснява по следния начин: Освен важните микроелементи, минерали и витамини, спирулината съдържа и подходящи количества L-триптофан. Тази аминокиселина произвежда невротрансмитерите мелатонин и серотонин. Твърди се, че редовната консумация на спирулина помага за подобряване на настроението, успокояване на нервите и подобряване на паметта. Казва се също, че глутаминовата киселина стимулира мозъчната дейност и премахва признаците на умора. Моля, имайте предвид и липсващите научни доказателства тук, поради което това не е потвърдено от EFSA.
Детоксикация със спирулина
Водораслите са изключително популярни сред натуропатите и някои лекари, тъй като поради съставките си се рекламират като естествен „детоксикиращ агент“. Действителен детокс като при детокс чай не е научно доказан. Някои зъболекари и натуропати прилагат препарати от спирулина, например като част от „рехабилитация на амалгама“. Това също не е официално доказано. Спирулина често се дава в комбинация с хорела, сладководно водорасло, за освобождаване от амалгама.
Как се прави подготовката?
Водораслите спирулина, които се използват при производството на хранителни добавки, идват от специални ферми и не са така наречените „уловени в дивата природа“. Тъй като синьо-зелените водорасли обикновено са много силно натоварени с тежки метали, защото ги абсорбират. Биомасата се произвежда в аквакултурите при температура от 35 градуса на водата. За да може спирулината да расте оптимално, тя се нуждае от въглероден диоксид, както и от кислород. В допълнение към това, което вече се съдържа във въздуха, това се добавя към водата в бутилки със сгъстен въздух. Когато водораслите са напълно израснали, те се събират. За тази цел готовата биомаса се пресова през филтър или чрез непрекъсната центрофуга и след това се изсушава с горещ въздух. След това спирулината се пресова на таблетки, преработва се на прах или се затваря в капсули. Таблетираната форма на спирулина се нарича още пелети. Повечето от водните ферми за спирулина са в Хавай и Калифорния, тъй като тези региони имат много слънце през цялата година.
Колко калории има спирулина?
Броят на калориите е доста различен. Обикновено 10 грама спирулина съдържат 29-36 калории. Подробности можете да намерите в списъка на съставките на опаковката.
Спирулина има странични ефекти?
Нежеланите реакции на спирулиновите водорасли и днес са спорни. Има гласове, които твърдят, че изобщо няма странични ефекти, защото все пак водораслите се консумират от векове. Не бива обаче да се пренебрегва факта, че повечето препарати идват от фармацевтични производители, които не обработват чиста спирулина, а вместо това я обогатяват с други съставки.
Засегнато лице, което не може да понася определени вещества, може да има алергична реакция към тях. Следователно списъкът на съставките трябва да бъде внимателно проучен, преди да вземете препаратите. Ако се приема спирулина, опитът на някои потребители може да доведе до главоболие, неразположение и общи предполагаеми „симптоми на детоксикация“ - всеки ги описва по различен начин. По време на такъв процес хората обикновено се чувстват леко разклатени на крака. Ако обаче дискомфортът и главоболието продължават по-дълго време, трябва да се потърси лекар.
Някои потребители съобщават, че реакции като сънливост, метеоризъм, обезцветяване на изпражненията и евентуално повишена температура могат да се появят при хора, които преди са имали доста нездравословна диета и сега са преминали към здравословна диета и също приемат спирулина като помощ. Това вероятно е така, защото тялото трябва да премине от относително бедна на хранителни вещества диета към здравословна. Тук организмът трябва да получи достатъчно време, за да може да попълни изпразнените си преди това хранителни запаси. Тогава тези реакции обикновено изчезват от само себе си след определено време. Ако обаче продължат по-дълго, препоръчително е посещение при лекар.
За кого е подходяща спирулина?
Препаратите със спирулина по принцип могат да се приемат от всеки, ако не проявяват никаква непоносимост, особено към добавките в продуктите. Има различни групи хора, които се кълнат, като приемат спирулина.
- Бременна жена
- Хора, които са подложени на силен стрес, било то на работа или у дома
- Хоби и професионални спортисти
- Хора, които следят диетата си
- Вегани и вегетарианци, при което веганите трябва да обърнат внимание на възможните добавки към животни в техния продукт
Микро водорасли за животни
Предполага се, че животните реагират добре на съставките на водораслите - без никаква непоносимост. Така че можете да ги храните с него като превантивна мярка. Във ветеринарните практики често се предлагат препарати за грижи. Моля, обърнете внимание: Хранителните добавки не могат да заменят посещението при лекар! Ако вие или вашият домашен любимец имате симптоми на сериозно заболяване, трябва незабавно да се консултирате с лекар или ветеринарен лекар.
Забележка: За нас е важно да можем да ви предложим добре проучено и информативно съдържание. Моля, имайте предвид обаче, че това е просто прехвърляне на информация, а не конкретна препоръка за действие. Освен това нашите статии не заменят посещението на лекар. Трябва да обсъдите възможните взаимодействия с други лекарства с Вашия лекар, преди да ги вземете.