Спирулина ползи, опасности, какво е това

Спирулина е във възход! Предлага се на прах и таблетки, тези малки годни за консумация синьо-зелени водорасли се използват като лек, за да се възползват от многото му предимства (богати на желязо, витамини.). Състав, дозировка, противопоказание, опасност: всичко, което трябва да знаете.

ползи

  • Определение
  • Състав
  • В каква форма ?
  • Ползи
  • Показания
  • Дозировка
  • Отслабване
  • Противопоказания
  • Странични ефекти
  • Опасности

Какво представлява спирулина ?

Спирулина е микро-водорасли мека, с форма на спирала, която принадлежи към семейство цианобактерии. Съществува от 3,5 милиарда години и расте естествено в езерата на Индия, Мексико или Чад. Използвано през 13 век от инките и ацтеките, европейците са го открили по време на завладяването на Централна Америка. Той ще стане изключително популярен в началото на 70-те години в индустриализираните страни. Спирулината е обявена през 1974 г. за „най-добрата храна за човечеството през 21-ви век“ от Световната здравна организация и за „идеалната и най-пълноценна храна на утрешния ден“ от Юнеско. Спирулина се използва за хранителни цели (особено в Мексико и Чад), особено под формата на добавки, поради хранителния си потенциал или като багрило. Тя също е заета в храната за животни.

Какво съдържа спирулина ?

Три вида спирулина са изброени в заповедта от 24 юни 2014 г., установяваща списък на растения, различни от гъбички, разрешени в хранителни добавки и условията за тяхното използване (спирулина главна, спирулина максимум, спирулина платензис). Най-продаваният вид спирулина е Spirulina platensis. Особеността на тези водорасли е едновременно с ниско съдържание на калории и богата на хранителни вещества: растителни протеини, каротеноиди, желязо, Витамин В12, Е, калий, калций, хром, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен, натрий, цинк, флуор, гама-линоленова киселина или в антиоксиданти.

→ Съдържанието на въглехидрати в спирулина варира от 14 до 19% от сухото вещество.

→ Съдържанието на протеин варира от 60 до 70% от сухото вещество на спирулина с висок дял от незаменими аминокиселини.

→ Общото съдържание на липиди в спирулина (главно под формата на ди- и триглицериди) обикновено е под 10%.

В каква форма е спирулина? ?

Във Франция спирулина се предлага на пазара като насипна храна под формата на прах или от допълва храна, под формата на капсули или от таблетки.

Какви са ползите от спирулина ?

  • Според мексиканско проучване от 2009 г. спирулината би имала истински кардио-защитен ефект свързан с действието му върху липидите в кръвта. Спирулината наистина би насърчила увеличаването на HDL холестерола (добър холестерол), намаляването на LDL холестерола (лошия холестерол) и триглицеридите.
  • Многото антиоксиданти (фикоцианин и хлорофил, отговорни за красивия синьо-зелен цвят) правят спирулината храна, способна да засилват имунната система на половин мачта и му придават свойства против стареене.
  • Предварителни проучвания предполагат хипогликемичен ефект на спирулина при хора с неинсулинозависим диабет.
  • И накрая,изключително съдържание на протеин спирулина го прави много полезен за недохранени хора или вегетарианци или вегани. Тези протеини също са придружени от много високо съдържание на желязо, което е спечелило прякора на спирулина "морска пържола".