Спирулина е истинско съкровище от дълбините
Спирулината е вид синьо-зелени водорасли, които растат както в солена, така и в прясна вода. Може да е една от най-плътните храни на Земята
Спирулината е една от най-популярните добавки в света. Той попада в категорията на синьо-зелените водорасли. Вид водорасли, които могат да се използват за контрол на теглото. Те са богати на витамини, протеини и други хранителни вещества. В техния състав можете дори да намерите витамин В, бета-каротин и витамин Е. Спирулината също има значително количество антиоксиданти, минерали, хлорофил и фитоцианобилин. Любителите на веганската храна често са я добавяли към диетата си. Тъй като много често се използва като източник на веган протеин.
Спирулината е изключително богата на много хранителни вещества
Спирулината е организъм, който расте както в сладка, така и в солена вода. Това е вид цианобактерии, което е семейство едноклетъчни микроби. Те често се наричат синьо-зелени водорасли. Подобно на растенията, цианобактериите могат да произвеждат енергия от слънчева светлина чрез фотосинтеза. Спирулина се консумира от древните ацтеки. Той отново стана популярен, когато НАСА предложи да може да се отглежда в космоса за използване от астронавти.
Стандартната дневна доза спирулина е 1-3 грама, но дози до 10 грама на ден се използват доста ефективно. Това мъничко водорасло е пълно с хранителни вещества. Една супена лъжица (7 грама) суха спирулина на прах съдържа:
- Протеин: 4 грама;
- Витамин В1 (тиамин): 11% от ADR;
- Витамин В2 (рибофлавин): 15% от ADR;
- Витамин В3 (ниацин): 4% от ADR;
- Мед: 21% от ADR;
- Желязо: 11% от ADR;
- Също така съдържа прилични количества магнезий, калий и манган и малки количества от почти всеки друг вид хранителни вещества, от които се нуждаем.
Освен това същото количество съдържа само 20 калории и 1,7 грама смилаеми въглехидрати. Грам за грам, спирулината може да е най-хранителната на планетата. Една супена лъжица (7 грама) спирулина осигурява малко количество мазнини - около 1 грам - включително омега-6 и омега-3 мастни киселини в съотношение около 1,5-1,0. Качеството на протеина в спирулина се счита за отлично - сравнимо с яйцата. Дайте всички необходими аминокиселини, от които се нуждаете. Често се казва, че спирулина съдържа витамин В12, но това е невярно. Той има псевдовитамин В12, който не е доказано ефективен при хората.