Спиртни напитки, напитки, съдържащи спиртни напитки
Стока
Продуктовата гама от спиртни напитки включва много различни продукти: В допълнение към спиртните напитки, произведени от ферментирали суровини, съдържащи захар, нишесте и инулин като плодова ракия, зърнена ракия и ракия от топинамбур, това включва и спиртни напитки на основата на етилов алкохол от земеделски произход, които се произвеждат от определени съставки като плодове, плодове, Получават се билки или подправки и/или от ароматизанти. Ликьори като плодове, сметана, билки и яйчни ликьори също принадлежат към продуктовата група спиртни напитки. Под напитки, съдържащи спиртни напитки, се разбират всички смесени напитки, съдържащи спиртни напитки.
Какво обикновено се изследва?
- Количествено определяне на съставките с ограничения за максимално количество като метанол или циановодород
- Качествено и количествено определяне на токсикологично вредни компоненти или замърсители като етилкарбамат
- Тестване за определени вещества, които са показатели за употребата на увредени съставки
- Проверка на автентичността по отношение на недопустимо добавяне на вещества като добавки, ароматизанти или чужд алкохол
- Доказателство за фалшифициране на търговска марка
- Оценка на етикетирането и представянето, включително проверка на информацията, която се предоставя чрез съвременни технологични средства, например на начална страница
Правно основание
В допълнение към общите правни стандарти, които ще се използват за оценка на храните, се прилага следното: