Spiringue Ами от вкъщи

Свинският котлет със спиринг идва от гърба на животното и се състои от слоеве мазнини, редуващи се с мускулите. Именно тази мазнина придава на месото вкусната, сочна текстура. Можете да си купите спиртинг за скара, печене или за приготвяне на яхния.

Вкусни препарати

Spiringue (или спиринг) е идеален за скара, сотиране, печене или къкрине. Затова се опитайте да го приготвите като яхния, след като я нарежете на парчета! Но това месо е и много вкусно на барбекюто. Студено, спирингът е солен и пушен. В магазините ще намерите студено спинге на името на осолено и пушено филе.

Наздраве

Подобно на класическия свински котлет, свинският котлет със спинге е източник на важни хранителни ползи, но съдържа и повече мазнини. Изрязването на видимата мазнина след готвене е лесен начин за намаляване на съдържанието на мазнини. Ще получите същия ефект, ако поддържате останалата част от храненето лека. Редовно редувайте тлъсти меса с по-постни парчета. Научете повече за ролята на месото като част от разнообразната и балансирана диета ?

---