Поради епидемията от коронавирус, срокът на годност на някои храни ще бъде удължен - Blikk
Понастоящем не е възможно да се промени датата на изтичане на срока на годност/Снимка: Northfoto
Един от секторите, най-засегнати от последиците от коронавирусната епидемия, е хранителната промишленост. Рафтовете са празни, някои продукти са много по-трудни за достъп и има предмети, които са поскъпнали след извънредната ситуация.
Той напълно прекрои силните страни на хранителната икономика, че гостоприемството и общественото хранене бяха почти напълно нулирани и въпреки че потребителите може да изпитват недостиг на храна, хранителните компании току-що са натрупали запаси, пише 24.hu.
„Запасите могат да бъдат насочени в един вид публичен интервенционен запас и да бъдат разпределени на хора в карантина или спешна помощ чрез система за временно разпределение“, се казва в предложението. Унгарска търговско-промишлена палата създаден по искане на от Работната група за управление на кризи в хранителната индустрия. Наред с други, в екипа бяха поканени „Bonafarm“ на Шандор Чани, нишестето и захарните изделия на Lőrinc Mészáros, Univer Product и консервната фабрика Kecskemét.
Освен това, за да се реши проблемът с непродадените запаси, се изисква, като се спазва стриктно безопасността на храните, производителите могат да удължат срока на годност на продуктите.
Съгласно действащите разпоредби продуктите с изтекъл срок на годност не могат да се търгуват, нито рафтовете на магазините или датата могат да бъдат презаписани. Трайните храни имат срок на годност, така че производителят може да гарантира на клиента обещаното качество до тази дата. Все пак е добре известно, че след датата продуктът не се превръща в риск за безопасността на храните за потребителя, така че дори ако органолептичните свойства се променят (например, когато върху повърхността на шоколада се отложи бял слой), болестта не се причинява от консумацията на храна.