Спестяваща кухня или сърдечно вкусна
В случай на нискобюджетни ястия, месото, което е най-скъпият артикул, обикновено се появява само в малки количества. Такава форма на представяне е парче месо или яхния, предлагани като гарнитура, които могат да бъдат напълно достатъчни и идеално допълнение към ястия от зеленчуци. Също така, с малко месо, можете да направите много, много пълнени ястия, където месото е само една съставка в плънката, така че не се появява, ако изневерим малко с останалите съставки. В случай на кухненско земеделие с по-малко пари, струва си да се сприятелявате с по-евтини карантии в допълнение към постно месо, тъй като черният дроб, плотвата или шкембето също могат да бъдат добро решение.
Надеждните съставки за пестелива кухня включват ориз, тестени изделия и дори яйца, чиято цена може да изглежда доста пиперлива, но когато погледнете колко страхотно може да се направи капеща супа от яйца от четири яйца, тя веднага се преоценява. Яйцата могат да бъдат намерени и в различни запеканки, да не говорим за сладкиши, които също могат да спестят много, като приготвят у дома.
Оризът е истинска вълшебна съставка. Поради добрия му срок на годност, можем лесно да го складираме по време на действие и можете да изчакате на рафта на камерата, когато ще ви потрябва. В допълнение към ролята си на класическа гарнитура, оризът е чудесен пълнеж за супа и дори смесен, той е подходящ дори за сгъстяване на супа. Идеален е за пълнежи, тъй като месните и зеленчуковите пълнежи могат да се разхлабят добре с него. Можем смело да слагаме ориз в гювечи, но също така можем да правим различни оризови ястия, ризото и салати с него.
Много вариации на оризовото месо също могат да бъдат улов в края на снега, ако фокусът не е върху месото, а върху вкуса на ориза и добавените зеленчуци. Можем също така да се възползваме от способностите на ориза отпред на десерт, просто помислете за бухнал ориз или млечен ориз, който изисква само малко сироп или компот, само за да стане перфектен десерт.
Имаме и много възможности за ястия с тестени изделия, не на последно място поради това колко видове тестени изделия получавате в магазините. В предната част на супата има всички супи, които викат след хляб с тестени изделия (струва си да опитате да предлагате зеленчукови супи с пълнен хляб с макарони) и често пренебрегваната, но много вкусна супа от леббенк. Преминавайки през гарнитурите, можем да направим различни тестени ястия от тестото, които са наистина сърдечни благодарение на тестото. Те включват тестени изделия с шунка, извара, но дори и лазаня. Отпред на сладкарските изделия тестото може да се върне и като маково семе или грис тесто, или можем да изпечем кроасан с малко извара.
В допълнение към пастата, класическата помощна сила на пестеливата кухня е брашното, от което лесно можем да направим хляб, сладкиши, кроасани, пици, сладки теста или дори палачинки. Палачинките също обикновено са ястието, където добавеното яйце е най-скъпо, ако можете да разчитате на факта, че все още има 2-3 бутилки сладко, евентуално какао на прах или смлян мак, орехи на рафта на камерата.
Картофите и зеленчуците и плодовете, които са евтино достъпни през сезона, също могат да бъдат от голяма помощ, ако трябва да стопанисваме с малък бюджет. Можем да направим фантастично вкусна крем супа от картофи, също така я използваме много добре като богата вложка за супа. В допълнение към основното ястие можем да сметаним картофено пюре, да ги запържим заедно и да ги поднесем подправени с пикантна заквасена сметана или да направим картофи hasselback, което също е идеално за вечеря. Можем да опитаме испанското ястие с тортила, тортилата, но също така можем да направим и добър гренадирски поход за обслужване на войниците, който съчетава калоричността на тестото и картофите и осигурява някои унгарски нюанси на основата за яхния. Също така класическо, евтино ястие е пържени картофи от червен пипер, към които най-често се добавят колбаси, но и вкусни с кринолин, наденица или самостоятелно, поднесени с малко кисели краставички.