Спестяване на калории въпреки тлъстата гъска от Свети Мартин The Fresh Kitchen
В сравнение с други видове домашни птици, гъшето месо осигурява най-много калории. Ако искате да се насладите на гъската малко по-лесно, можете да спестите няколко калории с интелигентен избор на парчета месо и гарнитури.
В и под кожата на гъската има много мазнини. Например, 100 г печено гъше месо с кожа осигуряват средно 305 ккал. От друга страна, 100 г печено гъше месо без кожа „само“ 238 ккал. [Източник: www.yazio.de]
По време на готвене, много мазни пържени картофи от гъската и попада в сос. Ако искате, можете да обезмаслите сока малко. За целта изцедете сока и го оставете да престои известно време. Мазнината се утаява на повърхността като бистър слой и може да се отстрани с лъжица.
Запареното червено зеле (червено зеле) осигурява само около 40 kcal на 100 g и следователно трябва да попадне в чинията в изобилие. Билката също е добър източник на фитохимикали, витамин С, както и на минерали и микроелементи като калий, калций, желязо и магнезий.
Дори и с умел избор на гарнитура, пак можете да спестите няколко калории. Който посегне към картофените кнедли, консумира около 108 kcal с едно кнедли (100 g). Кнедли с хляб (дори със 100 g), от друга страна, осигурява 163 kcal.
Направете без печеното?
Martinigansl традиционно се яде само веднъж годишно, а именно на или около 11 ноември.
Ето защо не бива да губите нервите си веднага и предварително да се убедите в угризена съвест. Излишните килограми не се поставят чрез хранене, а чрез неблагоприятно поведение при хранене и упражнения в продължение на седмици, месеци или години.
Бавната и приятна храна насърчава ситостта. И ако след печенето се справите без десерти, богати на мазнини и захар, със сигурност ще бъдете добре посъветвани.
БАКШИШ: дълга разходка след празничното печено стимулира енергийния баланс. Освен това чистият въздух и дневната светлина са полезни за имунната система.