Спестете консумация на електроенергия кухня
Съдържание:
Нека направим малко енергиен баланс в кухнята: Хладилникът (100W) е включен денонощно, поне един котлон (2000W) работи половин час на ден, аспираторът (150W) също работи и кафе машината (850W) също се използва интензивно. Освен това прането трябва да се поддържа чисто, така че пералната машина (2000W) ще работи поне 4 часа седмично. Бързото загряване на храната в микровълновата печка (1200W), от друга страна, спестява енергия. О, да, почти забравих тортата и пицата, които се приготвят във фурната (4000W). Така виждаме - кухнята не е разлята, а подплатена!
• Хладилникът
Да започнем с хладилника. Голямо устройство с капацитет от около 200 л и отделен фризер се нуждае от около 100W, но се управлява с термостат само около 1/3 от времето, което действително работи с пълна мощност. През останалото време устройството прекарва измерване на температурата (5W) и включва вътрешното осветление (15W), когато вратата се отвори. По този начин устройството ще изгаря около 400 kWh енергия годишно.
Ако закупуването на нов хладилник е задължително, тогава трябва спешно да се спазват няколко точки, които имат голямо влияние върху годишното потребление на енергия. Размерът и конструкцията имат пряко влияние. Устройствата с отделен фризер обикновено струват повече енергия.
Можете да го направите и без Schnellko: Поставете картофите и същото количество вода в тенджерата, сложете капака и оставете да заври цялото нещо. Изключете котлона и спрете до час по-късно - картофите всъщност се готвят със същия разход на енергия, както е описано по-горе.
Разбира се, същата техника на готвене може да се приложи и към всички други ястия, които се готвят по-дълго. За изключително дълги ястия за готвене, напр. Гулашът или руладите трябва да се поставят за 20-30 минути "фаза на задържане" непосредствено след фазата на нагряване. Тук котлонът може да бъде настроен на най-ниското ниво, което само коства относително малко допълнителна енергия. Това може да бъде намалено още повече, ако върху тенджерата поставите вид "звънец", направен от добре изолиращ и топлоустойчив материал.
• Индукционната печка .
. вече не развива никаква топлина. Вместо това се генерира силно променливо магнитно поле, което след това генерира вихрови токове във феромагнитните материали и по този начин ги загрява директно. Така че лесно можете да си представите, че храната, която трябва да бъде приготвена и печена, достига много по-бързо „работна температура“ и че далеч по-малко отпадъчна топлина се разсейва безсмислено. Потенциалът за енергоспестяване на индукционната печка е между 30% и 50%, в зависимост от времето за готвене, колкото по-кратко е времето за готвене, толкова по-добре индукционната печка може да покаже своите предимства - логично. Готвенето с индукционна готварска печка обикновено се счита за изключително приятно, особено след като много неща могат да бъдат автоматизирани благодарение на вградения таймер. Потенциал за енергоспестяване в сравнение с керамични или конвенционални котлони: около 100 kWh на година и човек.
Цялото нещо все още има един малък улов: този с „феромагнитния“. Съдовете за готвене трябва да са „подходящи за индукционни котлони“. Но има много прост трик, за да разберете дали любимата ви тенджера е феромагнитна - просто държите магнит на дъното на тенджерата. Ако заседне, този съд може да се използва.
• Пералнята.
. За съжаление, има малко място за спестяване на енергия. Енергийно ефективните устройства работят с високо оптимизирани, контролирани от микропроцесора програми за измиване, но водата трябва да бъде доведена до определена температура, което естествено струва много енергия, това вече имахме с картофи. Но точно тук се крие потенциалът за спестяване.
• Печене и печене.
Тъй като едва ли има потенциал за пестене на енергия при печене и печене, може би трябва да помислите дали понякога не може да е с една торта или с един шницел по-малко. За тази една салата или друга купа с плодове повече. Положителните странични ефекти върху здравето може да не са напълно изключени. Може би все пак все пак има за тях тук 20 kWh на година и включен човек.
• Яйцето за закуска.
Тези, които готвят закуската си в тенджера, губят енергия в голям мащаб. За да се загрее яйце с, да речем, маса от 60 g от 20 ° C до 100 ° C, е необходима енергия от 60 g × 80K = 4800 Cal = 20,08 kWs = 0,00558 kWh (= 100% ефективност). При кипене в тенджерата 1 литър вода лесно се загрява (418,4 kWs) и се вари в продължение на 5 минути, при което - като последваща загуба на енергия, пропускаме капака на гърнето - около 0,1 литра вода се изпарява, което струва още 226 kWs. Прави ви пълни заедно 644,4 kWs за 5-минутно яйце или около 3% ефективност!
Търговските котли за яйца са много по-икономични. Те се загряват за около 9 минути с 350W консумация на енергия и след това се изключват автоматично. Прави "само" 189 kWs, така че по-малко от 1/3 от метода на готварската печка "или 10,6% ефективност. Проблем с яйчницата: След изтичане на времето за готвене, яйцето трябва да се извади от готварската печка и да се загаси незабавно, в противен случай няма да има повече мляко. Но може да се направи още по-добре - много по-добре.
Енергийно ефективно варене на яйца
Защо да се нагрява толкова дълго? При готвенето на яйце определящо е не времето на готвене, а времето, през което вътрешността на яйцето е изложена на достатъчно висока температура. Нека просто вземем 1/3 от обичайното количество вода, покрием готварската печка с кърпа, след като я изключим и просто оставим яйцето в печката за още 7 минути. Тогава вътрешността на яйцето се е охладила достатъчно, че няма значение дали забравите яйцето и го извадите от готварската печка само след 15 минути. Резултатът: С около 63 kWs отново 3 пъти по-малко енергия за яйцето за закуска и ефективност от около 32%. С дневната закуска това спестява почти 60 kWh годишно. По принцип, колкото повече яйца се приготвят едновременно, толкова по-добра е ефективността.
Алтернатива: Напълнете обичайното количество вода и изключете бойлера с таймер за обратно броене след 4:45 минути за 1 яйце и 5:15 минути за 2 яйца. Предимството на този метод е, че котелът за яйца не натрупва варовик толкова бързо, защото водата не е напълно преварена и следователно едва ли някой варовик ще се отдели. След около 30 минути яйцето се охлажда само до приемлива температура.
Като цяло видяхме, че кухнята на домакинство за двама души има огромен потенциал за спестяване на енергия. Всички съвети обединяват добра сума за домакинство от двама души 910 kWh на година. Или 910 €, ако киловатчасът премине границата от 1 евро, което определено се очаква през следващите 10 години.