Спецификата на културата от кайсии и праскови
Спецификата на културата от кайсии и праскови
Произходът на кайсията е доста противоречив, но се счита, че най-правдоподобният идва от Централна Азия, ирано-кавказката област или Китай.
Културата на кайсиите се среща в Европа от 1 век пр. Н. Е. Първо сред гърците, след това в Италия и оттук в цяла Европа. В момента кайсията е широко разпространена както в северното полукълбо (Европа, Азия, Северна Америка), така и в южното полукълбо (Южна Африка, Южна Америка, Австралия и Океания).
Видовете праскови не са местни в Персия, както отдавна се смята, и изследователите са доказали, че произхожда от Китай, където е бил култивиран 2000 години преди да е бил известен и поет от древните гърци и римляни. В Европа прасковата е въведена през ранната християнска ера, но културата се развива по-силно през осемнадесети и деветнадесети век.
Нашата страна представлява почти северната граница на ефективната култура, като все още има благоприятни зони за тази култура (G. Gradinariu 2002).
6.1.1. Култура на кайсии и праскови в света
Световното производство през 2000 г. е около 2800 хиляди тона, като на първо място е Азия, следвана от Европа (вж. Таблица 6.1.).
Световното производство на праскови е много по-високо от кайсиите от около 11 милиона тона, като най-големият дял се постига по ред от Азия, Европа, Северна Америка, Южна Америка, Африка, Централна Америка и Океания (вж. таблица 6.2.).
Кайсията държи около 0,6% от световното производство на плодове с леки тенденции на растеж. Площта на насажденията се оценява на 350 хиляди ха. Сред основните страни производителки на кайсии, които споменаваме: САЩ, Испания, Иран, Италия, Тунис, Мароко и Гърция (вж. Таблица 6.3.).
Прасковата в Европа се отглежда в повечето страни, но голямото европейско производство от около 4 милиона тона се получава в няколко страни, а именно: Италия, Испания, Гърция, Франция, Молдова и Румъния (вж. Таблица 6.4.).
Китай държи надмощие на азиатския континент.
Основните цели на света ще бъдат да се получат сортове с устойчивост на замръзване, болести, по-ранни сортове и по-късни сортове с големи плодове, над 70g/парче и атрактивен цвят.
В световен мащаб броят на сортовете кайсии и праскови надхвърля около 6000 сорта.
6.1.2. Култура от кайсии и праскови в Румъния
В Румъния кайсиевата култура не е разширена до нивото на възможностите, тъй като през последните години очевидно намалява. Ако през 1991 г. кайсията заема 1,7% от повърхността на съществуващите насаждения и 2,9% от производството на плодове, съответно 43 хил. Тона, през 1999 г. производството на плодове намалява до 28 хил. Тона, което представлява само 1,8% от продукцията на плодове.
Основните окръзи за производство на кайсии в Румъния са: Галац, Констанца, Кълъраш, Яломита, Олт, Телеорман, Долж, Дамбовита, окръзи, които все още произвеждат над 1300 тона годишно (вж. Таблица 6.5.).
6.2. Сортовете кайсии и праскови се умножиха в разсадника на Сарка
- Сорт с произход от Италия.
- Дървото е със средна сила, кълбовидна корона, късен цъфтеж, продуктивно, с добра екологична пластичност, чувствително към Clasterosporium.
- Плодът е голям (70-75 g), яйцевиден, златисто-жълт с червен от слънчевата страна, жълта плът, средна консистенция, избледнява.
- Период на зреене: края на юли - началото на август.