Специфичните за спорта аспекти на храненето са храненето като фактор за оптимизиране на ефективността -

Специфични за спорта аспекти на хранителното хранене като фактор за оптимизиране на представянето Докторска дисертация Gábor Anita Semmelweis University Докторска школа по образование и спорт Наука Ръководител: д-р мед. хабил. Ева Мартос, н.с. Официални съдии: д-р Руберт Френкл, почетен професор, доктор на Унгарската академия на науките д-р Йожеф Пучшок, ок. професор, доктор на Унгарската академия на науките Председател на изпитната комисия: д-р Kornél Sipos, професор, к.т.н. Членове на изпитната комисия: д-р Янош Мохачи, професор, к.т.н. Д-р Тамаш Сабо, н.с. Д-р Йожеф Пучок, c. професор, доктор на Унгарската академия на науките Будапеща 2008 г.

храненето

СЪДЪРЖАНИЕ 1. ВЪВЕДЕНИЕ 5 2. ЦЕЛ, ЗАДАВАНЕ НА ВЪПРОСИ 7 3. ПРЕГЛЕД НА ЛИТЕРАТУРАТА 8 3.1. Изследвания на спортното хранене 8 3.2. Методи за хранителни тестове 9 3.3. Методи и значение на измерването на телесния състав 12 3.4. Принципи на спортното хранене 14 3.5. Хранителни манипулации за повишаване на производителността 16 3.5.1. Класическо попълване на въглехидрати 17 3.5.2. Препоръки за оптимална регенерация 18 3.5.3. Хранителни добавки 20 4. ЛИЦА И МЕТОДИ 22 4.1. Изследвани субекти 22 4.2. Събиране на хранителни данни 24 4.2.1. Въпросник за храненето 24 4.2.2. NutriComp Calcul pro Sport 24 4.3. Събиране на антропометрични данни 26 4.4. Биохимични изследвания 27 4.5. Физиологични параметри на изпълнението 27 4.6. Статистически анализ 28 5. РЕЗУЛТАТИ 29 5.1. Спортно хранене и обществено хранене 29 5.2. Хранителни разлики между спортните групи 51 5.3. Използване на хранителни добавки в елитни спортове 67 5.4. Връзки между храненето, някои физиологични показатели, физически състав и биохимични показатели 69 5.5. Връзка между състава на тялото и представянето в гимнастиката 73 6. ДИСКУСИЯ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ 76 6.1. Спортно хранене и обществено хранене 76 6.2. Хранителни разлики между спортните групи 82 6.3. Използване на хранителни добавки в елитни спортове 87 2