Рецепта - видео с равиоли на пара

Виетнамски кнедли със скариди

видео

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (2 души)

За плънката:

  • 300 г свинско месо
  • 300 г белени скариди
  • 2 шалота
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 4 с.л. до s. нарязан лук
  • 1 C. до в. захар
  • 1 C. до s. лек соев сос
  • 1 C. до s. сос от стриди

За паста Ha Kao:

  • 300 г оризово брашно
  • 150 г брашно от тапиока
  • 50 cl вряща вода

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Пресейте оризовото брашно и сместа от брашно от тапиока. В купа сложете сместа и направете кладенче. Изсипете врящата вода в центъра. Отначало се смесва с дървена лъжица, защото е много гореща. Омесете тестото с добре набрашнените си ръце, за да се получи гладко тесто, което вече не полепва по пръстите.