Специални зеленчукови растения - Agrofórum Online
Любопитството ни е естествено. След известно време отново копнеем за това. Искаме нови вкусове и цветове на нашата чиния, заедно с обикновен сандвич за закуска, както и печене в домашна градина или гурме вечеря. По време на хранене зеленчуците в различни форми могат да ни обогатят с несравнимо гастрономическо изживяване.
В света има толкова много видове зеленчуци, толкова много сортове, които след известно време са напълно загубени в предлагането. Безпрецедентни плодове и зеленчуци бяха поставени на рафтовете през последните десетилетия като съставка за салата, в пикантна торбичка, за пълнене, печене и готвене, десерт. Запознайте се с най-популярните подвизи в Европа и разгледайте африканската и далекоизточната палитра!
Бели чери домати: изключително голямо предимство пред червените големи братя е, че подобно на жълтомелените сортове, това не натоварва любителите на домати с гастрит или рефлукс поради ниската си киселинност. Отглежданото растение домати непрекъснато расте, умерено високодоходно, на гроздовете могат да се развият до 8-10 доматени плода. Дори и узрели, кремаво-белите домати имат приятен плодов вкус. Той е популярен както със сандвичи за закуска, така и със салати.
Шоколадови чери домати: получи името си не от вкуса си, все повече и повече от цвета си: когато узрее, цветът на леко удълженото зрънце играе в нюанси на шоколадово кафяво и червено. Не се изненадвайте от леко горчивия му вкус, тъй като е пресен домат с високо съдържание на антиоксиданти и изключително специален вкус. По отношение на растежа, той непрекъснато расте и подобно на белите чери домати е умерено изобилен. Изглежда страхотно на легло от салата до месни ястия и риба.
Индиго сини домати: Професор от Университета в Орегон създаде този специален сорт, пресичайки див рай с докторант. Това полуопределено растение е много устойчиво, ореховите му плодове могат да се съхраняват добре. Месото на зрънцето, което на слънце става индиго синьо, при узряване е червено. Не се страхувайте, ако доматите ви с кисел вкус станат тъмно розови в покритието на листата, това е нормално. Това е отлична гарнитура за студени купички и салатни съставки.
Мозъчни домати: доста страшният и странен екстериор има кисел вкус. Плодовете могат да растат големи, с тегло 150-200 грама, цветът им остава традиционното зачервяване. Той придобива формата си, докато се развива, като го нанизва по стената на отделенията, сякаш е поредица от слети плодове. Самото растение е високодобивен, енергичен, постоянно растящ сорт. Наистина изглежда добре едновременно, но е идеален и за салати и гарнитури.
Черен пипер за красота: Плодовете на черния зеленчук, който наподобява калифорнийския сорт пипер, са с лилаво-черен цвят. Месото им е плътно, а вкусът им сладък. Има определен растеж, добивът му узрява относително едновременно. Това може да бъде специален производител на салати, допълнителен специалитет в градинското печене.