Специални подправки Диетично готвене Диетично готвене Лекарства на баба

Вкусна рецепта за дресинг, идеална, ако сте на безсолна диета! За да подправите вашите салати, аспержи, артишок и др !

от Фил А. 18.04.2013, 18:18 411 Изгледи

Вашето тяло се нуждае от малко сол всеки ден за съдържащия се натрий. Но твърде много натрий може да повиши кръвното налягане и да натовари сърцето и кръвоносните съдове.

Що се отнася до натрия, много от нас биха могли да се възползват от по-малкото приемане на сол. Средният прием на натрий за европейците е близо 3500 mg/ден, повече от два пъти горната граница, препоръчана от ANSES за идеално здраве на сърцето.

Дори и да няматеартериална хипертония, яденето на по-малко натрий може да помогне за намаляване на повишаването на кръвното налягане, което се случва с възрастта. Това е важно, тъй като 90% от всички европейски възрастни се очаква да развият високо кръвно налягане през целия си живот.

Кой каза, че салатата без сол не може да бъде вкусна ?

Търсите дресинг за салата без сол, но все пак вкусен? Ако четете тези редове, отговорът със сигурност е да !

В средиземноморската кухня лимонът е основна съставка, готвачите и домакините го знаят добре. Сред тези многократни употреби, лимонът е добър заместител на оцета и солта, особено в салатни превръзки. Това е идеалната подправка за тези, които трябва да спазват диета без сол. Освен това лимонът подпомага храносмилането !

Съставки

Лимон (и)

Метод

Пригответе си подправка със зехтин и лимон
Подправете на вкус (босилек, джинджифил, чушки и горски плодове, чили, мащерка ... Развихрете въображението си)

Рецепта с ниско съдържание на натрий и съвети за готвене

Солта е съставка, която може да се намери в почти всеки вид преработена храна или ресторантско ястие. Така че не е чудно, че повечето европейци консумират двойно или тройно необходимото количество натрий всеки ден.

Можете да ограничите количеството сол в храната си, като същевременно консумирате храни с вкус. Започнете с тези четири съвета:

1. Гответе ястията си сами

Готовите храни често съдържат много сол, тъй като солта е консервант. Приготвянето на собствени ястия е най-добрият начин да контролирате количеството натрий в храната си.

Избирам от домашни птици, на риба и прясно месо, а не преработени или пушени продукти. Избирам пресни плодове или зеленчуци а не консервирани стоки; или използвайте консерви с ниско съдържание на натрий. Ако използвате консервирани храни, като зеленчуци или боб, първо изплакнете съдържанието, за да отстраните част от натрия.

2. Проверете солените предмети

Проверете съдържанието на натрий на етикета на всяка храна. Потърсете продукти с етикет „без натрий“ (по-малко от 5 милиграма натрий на порция), „много ниско натрий“ (35 милиграма или по-малко на порция) или „без добавена сол“.

Обърнете внимание, че бульоните, дресингите, соевият сос, бульонните кубчета, кремовете за месо, подправените соли и подправките (горчица, кетчуп, сос за барбекю) са с високо съдържание на сол.