Специална диета и училищна столова
Въз основа на препоръка
До лятото на 2011 г. общественото хранене се извършваше в законовата рамка, но само от първи август 2011 г.
Тъй като в момента законодателството, регулиращо общественото хранене, не е в сила, това е необходимо за институциите за обществено хранене не е негово задължение да се грижи за дете, което се нуждае от специална диета, дори във връзка с храненето на деца с нормални хранителни нужди също така не е задължително да се спазват указанията за здравословно хранене.
Необходимостта от диетична диета
Националният институт по храните и храненето е провел няколко проучвания в страната, за да установи степента на търсене специални диети в училища, детски градини. През 2008 г. системата за хранене на началните и средните училища беше изследвана с участието на повече от 3000 училища (MENZA, 2008). Интервюираните училища 24% имаше нужда от диетични ястия, само 16% от които можеха да осигурят специална диета. Проучване за храненето в детската градина беше проведено и през 2009 г. и 2013 г. Проучванията показват, че 42% от детските градини имат поне едно дете, което се нуждае от диетично хранене. През 2009 г. едва половината от тези детски градини успяха да осигурят специално хранене, докато до 2013 г. почти три четвърти от детските градини можеха да се считат за значително подобрение.
Регулация на столова
През първата половина на 2014 г. декрет за столова което задължава обществените доставчици да използват здравословни съставки за приготвяне на диета с ниско съдържание на сол, захар и мазнини. В допълнение прави задължително осигуряването на диетична диета за деца, които трябва да спазват специална диета, сертифицирана от специалист, т.е. всички хранителни алергии, непоносимост, диабетици или такива, които са чувствителни към глутен или може да са имали натрупани проблеми.