Специализирана информация Аптека Гуар срещу йо-йо ефекта GFI Der Medizin Verlag
Гуарът от влакна се получава от индийския широк боб. Той има най-високата способност за свързване с вода от всички диетични фибри и поради това се използва в продължение на много години като сгъстител в производството на храни.
Ако гуарът се разбърка в подходяща течност като вода, чай или плодов сок, фибрите в стомаха набъбват. Вискозитетът на кашата се увеличава значително и насищането настъпва бързо.
GLYX ефектът предотвратява апетита
Гликемичният индекс (GLYX) е мярка за нивото на нивото на кръвната захар и по този начин на секрецията на инсулин след консумация на храни, съдържащи въглехидрати. Колкото по-нисък е GLYX, толкова по-малко инсулин се изисква - съответно по-малко мазнини се съхраняват в тялото.
Гуар уплътнява съдържанието на стомаха и забавя изпразването на стомаха. В допълнение, гуар покрива червата и по този начин удебелява дифузионния слой отгоре на лигавичните клетки (невъзмутен слой). Компонентите на храната достигат своите специфични ензими и транспортират местата на свързване много по-бавно. Въглехидратите и мазнините се абсорбират със закъснение, хидролизата на дизахаридите се инхибира.
Благодарение на тези свойства, guar естествено предотвратява бързото повишаване на кръвната захар след хранене, трябва да се отделя по-малко инсулин и профилът на кръвната захар след хранене се изглажда като цяло.
Това означава, че гуарът ще понижи GLYX на цялото хранене, когато се приема непосредствено преди хранене. По-ниската секреция на инсулин също намалява всяка хипогликемия и по този начин гарантира, че няма желание при редукционна диета.
Гуарът не се абсорбира в стомашно-чревния тракт, така че не допринася за енергийния баланс.
Положително влияние върху нивата на холестерола
Пациентите с повишени нива на липидите в кръвта се възползват от факта, че намалената абсорбция на мазнини в червата и повишената екскреция на жлъчни киселини в изпражненията показват понижаване на триглицеридите и LDL холестерола с гуар.
Ефективно отслабване с гуар
Поради своя засищащ и забавящ абсорбцията ефект, брашното от гуар има ценен принос за отслабването. Този ефект на гуара е доказан и в проучване с 600 пациенти с диабет. Имаше значителна загуба на тегло през шестте седмици на лечение с гуар. Това е особено важно, тъй като намаляването на теглото води до подобрена инсулинова чувствителност чрез въздействие върху метаболитния синдром.
Съвети за консултацията
В началото на терапията, поради характера на фибрите, са възможни стомашно-чревни оплаквания като газове, подуване на корема или диария, подобно на консумацията на зелеви зеленчуци, но те могат да бъдат значително намалени чрез постепенно дозиране на препарата.
Гуар трябва да се приема с много течност (поне четвърт литър) около половин час преди хранене. Гуарът има особено добър вкус в портокалов сок с каша или в мляко.
Жените, които приемат орални контрацептиви едновременно, трябва да посочат в консултацията, че трябва да вземат гуар по различно време, за да се изключи възможно намалено усвояване на хормоните.
Заключение: Набъбналият фибър гуар осигурява преждевременно усещане за ситост. Това прави много по-лесно да ядете по-малко като част от диета за намаляване на теглото. В допълнение, гуарът се използва и като лекарствен продукт - като забавител на резорбцията, фибрите могат да допринесат значително за успеха на терапията при лечение на диабет тип 2 и за намаляване на нивата на липидите в кръвта. (pg)