Специализирана диабетологична практика Д-р
Интересни факти за ключовата дума: хранене
Източници: Диабетичен съветник
Ръководство за диабет | Всичко зависи от подготовката
Само тези, които знаят какво има в храната им и как да готвят здравословно, могат да защитят кръвоносните си съдове.
Храненето добре и правилно има много аспекти, които трябва да имате предвид, за да направите нещо за собственото си здраве. Започва с подбора на храната, продължава с методите на приготвяне и продължава до консумация в спокойна атмосфера. Понякога се ориентираме повече от цената, когато пазаруваме, отколкото от състава и произхода на храната. [...]
Ръководство за диабет | Храненето с вегетарианци защитава сърцето
Очевидно вегетарианците живеят по-здравословно: тези, които избягват месото, по-рядко умират от сърдечни заболявания. Британско проучване установи това.
Сърдечните заболявания са една от водещите причини за смърт в индустриализираните страни. Диабетиците тип 2 са засегнати по-често от средното. Това се дължи главно на факта, че те често имат високо кръвно налягане и други метаболитни проблеми в допълнение към диабета. Всичко заедно благоприятства съдовото калциране. И така рискът от инфаркт също се увеличава. [...]
Ръководство за диабет | Диабетната градина на Lauber: Част 2
Авторът и експерт по растенията Ханс Лаубер създава градина за диабет в болницата в Заксенхаус. В поредица от две части той представя лечебните растения.
„Храната е лекарство“ е мотото на първата германска градина за диабет в болницата Заксенхаузен във Франкфурт. Тъй като много от над 60 растения, които Ханс Лаубер е засадил там на пет лехи, могат да се консумират като зеленчуци или да се опитат като билки. Ценителят на растенията и авторът на готварски книги е разработил специална рецепта за всяко легло. Растенията, разбира се, не са лекарства, но подкрепят и популяризират здравословния начин на живот за диабетици. [...]
Ръководство за диабет | Диетични фибри - мощни помощници от пълнозърнести храни
Диетичните фибри предпазват от скокове на кръвната захар и ви помагат да отслабнете - ако ги дозирате правилно.
Сутрин, обед, вечер: фибрите трябва да бъдат включени във всяко хранене, ако е възможно. Германското общество по хранене препоръчва поне 30 грама на ден. Поради благоприятния си ефект върху кръвната захар, диетичните фибри са особено идеални за диабетици. Но: какво всъщност са фибрите? Имат ли и недостатъци? И, реално погледнато, колко от него можем да консумираме с балансирана диета?
По дефиниция диетичните фибри са хранителен компонент, който не може да се усвоява от човешките черва - оттук и името „баласт“. Това звучи негативно, но има много положителни ефекти върху здравето. Фибрите се съдържат главно в растителни храни като зърнени храни, зеленчуци, бобови растения и плодове. По-точно те са рамката и поддържащите вещества на растенията. Следователно животинските продукти практически нямат фибри. [...]
Ръководство за диабет | Пастата е "ал денте" по-здравословна
Защо пастата "al dente" е по-здравословна от меко сварената - и защо италианската паста е лесна за нивото на холестерола.
Пеперуди, звезди, сърца, букви: няма ограничения за въображението на дизайнерите на тестени изделия. Почти винаги на лъжицата (или вилицата) идва едно и също нещо: много въглехидрати и малко протеини. Независимо от това, има няколко разлики, които са интересни за диабетиците и ценителите на здравето, казва диетологът д-р. Астрид Томбек от Диабетния център Mergentheim. [...]
Ръководство за диабет | Яжте по-контролирано с внимание
Стресът, скръбта или скуката са често срещани причини, поради които преяждаме. Това може да се промени! Нека отново насочим вниманието си към храната.
Началото на нормален ден с много калории: Преди да поговорим с шефа, поставяме половин торбичка гумени мечки между зъбите си - храна за нервите! Пред компютъра бързо ядем сутрин хладка месна питка - няма време за здравословна храна! А следобед се почерпяме с шоколадово блокче - за да компенсираме забързаното темпо. Вечер се чувстваме подути, недоволни, нездравословни. [...]
Ръководство за диабет | С ядки за по-добри нива на кръвната захар
Тези, които редовно допълват диетата си с няколко ядки, ще бъдат възнаградени с по-добри нива на холестерол и кръвна захар. Ядките са богати на ненаситени мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху здравето.
Как влияе на холестерола и кръвната захар, когато хората с диабет тип 2 ядат шепа ядки всеки ден? Изследователи от Канада искаха да знаят точно - и извършиха проучване със 117 диабетици тип 2.
Една трета от участниците получавали по 75 грама ядки всеки ден, друга трета - кифли, а последната трета - по половин порция ядки и кифли. При диабетиците, на които всеки ден се дава порция ядки, нивото на кръвната захар пада значително. Дългосрочната стойност на HbA1c се подобри с 0,21 процентни пункта, докато не се промени нито в групата кифли, нито в групата 50/50. [...]
Ръководство за диабет | Пристрастен към чипове? Вината е червата
Калифорнийските изследователи са показали в експерименти с животни: Гладът за мазни храни се дължи на вещества, които се произвеждат в червата.
В експерименти с плъхове американски изследователи, работещи с Даниеле Пиомели, показват, че вкусът на мазнини на езика - дори преди храната да бъде погълната - води до отделяне на вещества, подобни на марихуаната (канабиноиди) в червата. Те предизвикват чувство на глад в мозъка, което увеличава желанието за мазни храни. Което, според изследователите, би могло да обясни защо чипс & Ко са толкова "пристрастяващи". [...]
Ръководство за диабет | Отслабването предотвратява недостиг на витамин D
Дебелите хора често имат по-малко витамин D в кръвта си, отколкото хората с нормално тегло. Експертите подозират, че това е причина за сърдечни проблеми и други заболявания.
Затлъстелите хора обикновено имат по-ниски нива на витамин D в кръвта си, отколкото хората с нормално тегло. Това може да е една от причините, поради които например диабетът, сърдечно-съдовите проблеми, но също така и раковите заболявания са по-чести при затлъстяването. Тъй като дефицитът на витамин D - поне това твърдят многобройни експерти - може да участва в развитието на това и други заболявания. [...]
Ръководство за диабет | Как кафето намалява риска от диабет
Тези, които пият кафе редовно, са по-малко склонни да получат диабет тип 2. Изследователите са доказали това няколко пъти. Сега те искат да разкрият каква може да е причината.
Кафето намалява риска от развитие на диабет тип 2. Сега изследователите са по следите на връзките. Тези, които пият редовно кафе, са по-малко склонни да получат захарен диабет тип 2. А тези, които вече имат диабет, очевидно имат по-големи шансове за оцеляване - поне що се отнася до сърдечно-съдовия риск - ако се насладят на напитката от боб. [...]
Практическа общност
Д-р мед. Питър Ниче
Специалист по вътрешни болести
Диабетология - Хранителна медицина - Спортна медицина
Професор доктор. мед. Волфганг Вигелман
Специалист по вътрешни болести
Диабетология - ендокринология
Фокус практика
Диабетология Мюнстер
Loerstrasse 27
48143 Мюнстер
Телефон 0251 - 510 53 53
Факс 0251 - 510 53 27