Специалитети Тенерифе рибна супа - канарски картофи
Papas arrugadas с mojo rojo и verde
Вечерята се счита за най-важното хранене за деня в Испания. В сравнение с Германия обаче отивате на Тенерифе сравнително късно, обикновено между 20 и 22 часа, за вечеря и след това не бързайте. Говорите много и дълго, така че понякога може да отнеме няколко часа. За разлика от вечерта, обядът обикновено е доста малък. Закуската в Tinerfeños често се състои само от чаша кафе и малко парче сладкиши.
Не можете обаче да отслабнете с канарска кухня, защото твърде много кулинарни изкушения могат да бъдат изпитани за това. Например на Канарските острови предлаганата гама от супи варира от обикновени месни бульони до обилни яхнии. Определено трябва да опитате сопа де пескадо - вкусна рибена супа.
Повечето от менютата на ресторанта не ви дават общ преглед на текущите предложения. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да се допитате директно до наемодателя за ежедневни или седмични специалитети. В някои ресторанти имате възможност да избирате от асортимента на прясна риба, други ресторанти предлагат плата с няколко вида. На Тенерифе рибата обикновено се приготвя "а ла планча", на нагрята с газ плоча - едва ли има готвени версии.
Тези, които обичат да ядат риба, определено не бива да пропускат местните сортове Sama (дентекс), Cherne (костур) и Vieja (папагалска риба). Корвина (риба-орел), меро (групер), кабала (скумрия) и различни видове тон също имат уникален вкус. Понякога дори имате шанс да опитате пържоли от акули. По принцип всичко, което океанът може да предложи, е налично на острова - омари, омари, стриди и скариди.
Ресторанти и кафенета в популярните ваканционни курорти
Закуска с фантастична гледка
Вкусни ястия от морски дарове
Оригинална атмосфера и красиви тераси
Прясна местна риба
Насладете се на канарска бира
Местните жители обаче имат само една възможност като гарнитура - "papas arrugadas". Това са картофи от яке, сварени в морска сол, към които принадлежи mojo - rojo или verde, лют сос, който се приготвя с масло и чесън, обикновено също червен пипер и магданоз. Червеният сос е доста лют - зеленият вариант е по-скоро като билков сос.
Трябва да се спомене, че международната кухня е представена и в туристическите курорти - ще намерите китайски, италиански, френски или типично немски ресторанти.
Съвет: В ресторанта трябва да запомните, че обикновено ви е определено място от персонала и че е грубо, ако гостите седнат на определена маса, без да бъдат помолени. Също така се мръщи да седне с други хора на масата, ако някой не е бил поканен. Такъв въпрос („Има ли все още безплатно?“) Се възприема като натрапчив.
Крема Каталана за десерт
Аперитивите са безплатни само ако кажете, че са в къщата. Ако сервитьорите питат само дали могат да донесат аперитив, той обикновено е в сметката след това. Също така е обичайна практика да плащате заедно всички храни и напитки, консумирани на една маса. Искането за отделна сметка, от друга страна, обикновено се среща с неразбиране от сервитьора.
Трябва също така да се уверите, че цените, посочени на картата, вече включват ДДС, в противен случай може да има някои изненади в края.