Специалистите по хранене често се оплакват, че доставката на микроелементи е недостатъчна

До това заключение стигат опитните независими експерти по хранене. Компетентните експерти по хранене бяха назначени от директора на Института по биологична химия и хранителни науки към университета в Хохенхайм проф. Д-р. Ханс Конрад Бисалски е поканен на дискусия относно храненето на 13 май 2011 г.

често

Според експерти, недостигът на микроелементи може да има отрицателно въздействие върху здравето. Професор доктор. Heike Bischoff-Ferrari подчерта значението на витамин D и калций, особено за възрастните хора. Проучванията показват, че доброто снабдяване с витамин D може да предотврати фрактури на костите. Освен това витамин D намалява риска от падане при възрастните хора, тъй като витамин D има положителен ефект върху мускулите. Калцият като единичен препарат не намалява фрактурите на костите; твърде високите дози калций могат дори да имат отрицателен ефект върху сърцето.

Имунологът д-р. Hajo Haase от RWTH Aachen University Medical Center обясни последиците от недостиг на цинк. Смята се, че 40% от населението на света е с недостиг на цинк. Ниските концентрации на цинк могат да доведат до повишена податливост към инфекция. В Германия причината за недостиг на цинк често е липса на хранене, възпаление или напреднала възраст.

Основният микроелемент селен не се абсорбира достатъчно чрез храната по нашите географски ширини, съобщава д-р. Йозеф Кьорле от университета Хумболт в Берлин. Приемът на селен е в долния край на препоръките. Селенът е важен за имунната система, невронното развитие и мускулния метаболизъм и участва в метаболизма на щитовидната жлеза. Професор доктор. Кьорле казва: „Биологичната функция на всички селенови протеини все още не е известна и по-нататъшните изследвания са от голямо значение тук.“ Но същото важи и за селена: увреждането може да бъде причинено не само от дефицит, но и от прекомерен прием.

Заключение:
Терапията с микроелементи винаги трябва да се предшества от анализ на микроелементи в кръвта. Това е единственият начин да се разкрият съществуващите недостатъци и да се компенсират за тях целенасочено. Следователно се изключва предозиране, което може да има отрицателно въздействие върху здравето.