Спанакът е добър източник на желязо Doctissimo

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Попай се закле със спанак, зеленият зеленчук, от който черпеше сили. Но наистина ли можем да разчитаме, че ще ни осигурим значителен източник на желязо? Доктисимо разграничава истинското от фалшивото.

За много от нас, Попай представлява моряка, който черпи силите си от спанак. Този герой от комикси със сигурност е от много години щастливият предлог да накараме нашите мили деца да ядат този зелен зеленчук уж магически.

Колко желязо съдържа спанакът ?

Нека не позволяваме на напрежението да продължи повече. Спанакът съдържа желязо, но не е много добър източник.. И това, варено или сурово.

Количество желязо в зависимост от вида на спанака 1

Храна

Ниво на желязо (mg/100g)

Салата от спанак

Суров замразен спанак

Замразен варен спанак

Следователно е така далеч не е достатъчно, за да се покрият вноските. За напомняне, официалните препоръки 2 са:

• 11 mg/денза мъжа, жени със слаби или нормални периоди (80% от женското население в пременопауза), както и жената в менопауза;
• 16 mg/ден за жени в пременопауза с тежки периоди.

Две форми на желязо

За да може правилно преценете приема на желязо, трябва да знаете, че има две форми на желязо. Всъщност различаваме:

---