Спагети със зеленчуци и кремообразен сос
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Сега, когато времето е есен и вкусните зеленчуци привличат вниманието ни, порция задушени и супер здравословни тестени изделия биха могли да завършат една тиха и уютна неделя. Поне това направихме ❤
Тази рецепта съдържа много вкусен грах и всички знаем, че зеленият грах е пълен с протеини, витамини, минерали и антиоксиданти, предотвратявайки анемия, инфекции с хеликобактер пилори, бъбречни заболявания и рак. Освен това грахът съдържа уникален асортимент от фитонутриенти със защитен ефект върху организма. Съдържа и витамини (А, В-В2 комплекс, В3, В6, В9, витамин С, витамин К, фолиева киселина), но също така и минерали (фосфор, калий, магнезий, цинк).
- 200 грама пълнозърнести тестени изделия
- 100 грама зелен грах, замразен
- 1 среден черен пипер
- чаша спанак
- 2-3 пресни, нарязани гъби
- 2 супени лъжици дехидратиран чесън
- връх индийско орехче, връх чили или лют червен пипер, сол на вкус
- 100 ml растителен крем за готвене (за предпочитане органичен)
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици дрождени люспи
- Оставете макароните да заврят, съгласно инструкциите на опаковката.
- Междувременно загрейте олиото в тиган, след това добавете чушките и подправките и оставете вкусовете да попият за 30 секунди на умерен огън, след това добавете зеленчуците (грах, гъби), оставете за минута, след това добавете сметаната и разбъркайте. Оставете го още 2-3 минути, като бъркате за кратко, за да не залепне състава. Добавете сол (около 1/2 чаена лъжичка или на вкус)
- Изцедете макароните (не изплаквайте със студена вода!) И поставете зеленчуците, плюс супена лъжица неактивна мая и спанак. Смесете и подправете с магданоз.