Спагети скуош е идеалната алтернатива за юфка. Как да приготвите тиквата
Именно това прави тиквата толкова специална
Всеки иска спагети скуош - и то с добра причина!
02 ноември 2020 г. - 10:51 ч
Спагети скуош пада извън линия
Независимо дали са малки или големи, кръгли, овални или крушовидни: тиквите се предлагат във всички възможни форми. Най-известната е може би тиквата Хокайдо, която е страхотна за приготвяне на супа, но може да се ползва и като зеленчук. Но ако в момента търсите рецепти с тиква, не можете да избегнете тиква: тиквата за спагети. Какво може да направи тиквата, чиято вътрешна работа не само напомня на паста, но всъщност е идеална като здравословен заместител на пастата?
Резултати от спагети за скуош с много здравословни съставки
Тиквите спагети изглеждат малко по-различни от другите, предимно оранжеви тикви: тяхната продълговата форма и бежово-жълтата кожа ги правят по-напомнящи на мед или захарен пъпеш. Въпреки това те съдържат толкова здравословни съставки, колкото и другите сортове.
Дори ако други сортове като ярко оранжевата тиква Хокайдо имат значително повече: Спагети тиквата съдържа и бета-каротин, предшественик на витамин А. Бета-каротинът се превръща във витамин А, когато телата ни консумират малко масло или масло едновременно. Този витамин има антиоксидантно действие и по този начин прави безвредни свободни радикали, които са причинени от ултравиолетовите лъчи, тютюнопушенето, но също и от стреса в организма и могат да насърчат рака. Витаминът също има положителен ефект върху кожата ни и, при редовна консумация, може да увеличи собствената UV защита на тялото, наред с други неща.
Тиквичките за спагети също съдържат 110 милиграма на 100 грама калий, който е важен антагонист на натрия и е важен за сърдечната ни дейност. Освен това калият стимулира функцията на бъбреците и пикочния мехур и има дехидратиращ ефект, който може да помогне при загуба на тегло.
И тъй като тиквата се състои главно от вода, тя съдържа сравнително голямо количество магнезий при около 10 милиграма на 100 грама. Магнезият осигурява перфектна мускулна функция и здрави нерви.
Вълшебни моменти и за окото:
Как да си направим спагети скуош
Тиквата спагети дължи името си на влакнестата консистенция на пулпата си. Ако намалите наполовина тиквата по дължина, можете да видите конци с форма на спагети.
Как да го приготвите: Оставете да ври във вода за около 20-30 минути, в зависимост от големината му, или го пригответе във фурната на умерен огън. Като алтернатива можете да отрежете тиквата и да готвите едната или двете половини в микровълновата фурна за около 8-10 минути. Можете също така да перфорирате черупката предварително с шишче за месо, така че да се готви по-бързо. Ако се поддаде на натискането на пръст, свърши.
След това можете лесно да го разрежете наполовина с нож. След готвене, целулозните конци са още по-разпознаваеми като отделни юфка и лесно могат да бъдат отстранени с вилица.