Спагети с гъби в опушен и кремообразен сос - мадам цвекло; селската кухня
Съдържа реклама чрез неплатени споменавания на заглавия // партньорски връзки към Amazon.de.
Време е за тестени изделия: спагети с гъби в опушен, кремообразен сос
Лесен за приготвяне сос от сирене е лесно. Но какво да взема, ако искам да се храня по-здравословно, по-смилаемо, без животински протеини или веган? Така че не искайте да ядете сирене. Ако принадлежите към една от тези групи, този кремообразен сос на базата на ядки кашу може да е за вас. С прекрасния си аромат на пушен червен пипер на прах, сушени манатарки, билки и подправки тя ме озари. Вкусен е със спагетите с гъби. Без съмнение, ястие с паста със специален ритник.
Така успява опушеният и кремообразен сос
Ядките кашу са отговорни за чудесно кадифената и кремообразна текстура на соса. В състезание за млечни продукти не знам кой ще бъде победителят тук. Тъй като ядките кашу създават стопилка, която лесно може да се конкурира с тази на млечните продукти. Що се отнася до здравето обаче, те ясно сочат носа си напред. Те имат висок дял на здравословни мазнини и протеини, обслужват ни отлично с минерала магнезий и ни поддържат сити по-дълго. Толкова идеален за диета без животински протеини.
Няколко грама сушени манатарки също скачат в соса, добавяйки фантастичен, интензивен вкус към цялото. Използвам суха мащерка и риган за италиански усет.
Но черешката на тортата е пушеният червен пипер на прах. Нарича се още пушен червен пипер. Чисто нов в моя шкаф за подправки, винаги съм изумен колко бързо различна подправка освежава ястие от магистралата. Неговата селска опушена нотка може да се използва тук с вкус. И накрая, с кафявите пържени гъби и пълнозърнести спагети, имате голяма тенджера с удобни успокояващи и сърдечни макарони.
Разбира се, опушеният и кремообразен сос не само има добър вкус със спагети, но можете да го използвате и за полиране на печени зеленчуци или сладки картофи. Не го пропускайте!
Подправено с люспи от мая
О, преди да забравя, използвах органични дрожди на люспи, известни също като хранителни дрожди или благородни дрожди, в ястието броколи с паста в кремообразен, пикантен сос от картофи и моркови ала Мак и сирене. По това време много читатели ме питаха дали дрождените люспи са абсолютно необходими? Е, те даряват черешката на тортата за страхотния вкус на сирене, сирене и също добавят този сос към перфектния сос от сирене без сирене.
Някои сведения за дрождените люспи:
Дрожжевите люспи са естествен подобрител на вкуса. Те не съдържат глутамат, а само глутаминова киселина, която се съдържа в естествена форма. Ако обаче наистина искате да сте сигурни за добавянето на други спомагателни вещества, използвайте внимателно обработените органични люти дрожди *. Те също така съдържат повече витамини и хранителни вещества.
При тяхното производство дрождите се култивират върху хранителна среда за зърно или върху меласа за безглутеновия вариант. След това маеният крем се смесва с брашно и морска сол, внимателно се суши топлинно, за да се запазят витамините, овалва се и се смила грубо на дрожди.
Ако искате да заобиколите дрождените люспи, просто ги заменете с пармезан.
Изпробвано и одобрено
Намерих опушено-кремообразния сос в „Кулинарният свят на вкусовете на Richa: 150 вегански рецепти, на които да се насладите“ * от Richa Hingle. Страхотна книга с фокус върху ароматните сосове, която винаги съм обичала. Всичко, което опитах досега и сега наистина спирам да броим колко ястия имаше, беше вкусно. Накрая се отдавам на сосове. Страхотната рецепта за паста с броколи с тестени изделия в кремообразен, пикантен сос от картофи и моркови à la Mac и сирене също произлиза от тази книга. Ако искате да научите повече за книгата, ето задълбочен преглед.